2023-05-30 09:36:14來源：互聯網
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高考填報志愿時，烹飪工藝與營養專業就業方向與就業崗位有哪些是廣大考生和家長朋友們十分關心的問題，以下是相關介紹，希望對大家有所幫助。
1、就業方向與就業崗位
面向中式烹調師、中式面點師、營養配餐員等職業，烹飪原材料加工、中式烹飪、宴會設計、廚房運行等崗位(群)。
2、主要專業能力要求
具有烹飪原料選購、鑒別與規范加工能力;
具有廚房設備使用能力與較熟練的烹飪綜合實踐操作能力;
具有中式菜點制作與成品質量控制能力;
具有餐飲產品安全管理能力;
具有營養配餐、宴會策劃和餐飲產品創新能力;
具有廚房生產組織、廚房智能管理能力;
具有數字化烹飪技能、信息技術等基本應用能力;
具有綠色生產、安全防護、質量管理及法律法規應用能力;
具有探究學習、終身學習和可持續發展的能力。
3、接續專業舉例
接續高職本科專業舉例： 烹飪與餐飲管理
接續普通本科專業舉例： 烹飪與營養教育、食品營養與健康
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