公共營(yíng)養(yǎng)師就是指具備營(yíng)養(yǎng)學(xué)和飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)技能和專業(yè)技能的從業(yè)者。營(yíng)養(yǎng)師能應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)科技知識(shí)，單獨(dú)從業(yè)身心健康或病癥情況下的本人或團(tuán)隊(duì)膳食管理、營(yíng)養(yǎng)適用及指導(dǎo)工作。

1、公共營(yíng)養(yǎng)師鑒定方式

公共營(yíng)養(yǎng)師考試科目分為理論知識(shí)考試和操作技能兩部分?？荚嚥捎瞄]卷筆試或機(jī)考方式，考試時(shí)間為90分鐘。公共營(yíng)養(yǎng)師鑒定理論知識(shí)考試和操作技能考核兩項(xiàng)鑒定成績(jī)分別在60分以上為合格。

2、公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)等級(jí)

公共營(yíng)養(yǎng)師鑒定考核共設(shè)四個(gè)等級(jí)，自低到高依次分別為：四級(jí)/助理營(yíng)養(yǎng)師、三級(jí)/高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、一級(jí)營(yíng)養(yǎng)師。

重慶公共營(yíng)養(yǎng)師報(bào)名條件如下

1、四級(jí)(中級(jí))具備以下條件之一：

(1)高中畢業(yè)，連續(xù)從事本職業(yè)工作一年以上，經(jīng)四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書者。

(2)具有醫(yī)學(xué)、食品或相關(guān)專業(yè)中專畢業(yè)證書，經(jīng)四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書者。

2、三級(jí)(高級(jí))具備以下條件之一：

(1)取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上。

(2)取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)(相關(guān)職業(yè))工作2年以上，經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

(3)具有醫(yī)學(xué)、食品或相關(guān)專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書，經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

3、二級(jí)(技師)具備以下條件之一：

(1)取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上。

(2)取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上，經(jīng)二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

(3)具有醫(yī)學(xué)、食品或相關(guān)專業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

(4)具有醫(yī)學(xué)、食品或相關(guān)專業(yè)中級(jí)以上專業(yè)技術(shù)職務(wù)。

(5)取得醫(yī)學(xué)、食品或相關(guān)專業(yè)助理專業(yè)技術(shù)職務(wù)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上。

相關(guān)專業(yè)和相關(guān)職業(yè)如下：

相關(guān)專業(yè)包括：

醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、衛(wèi)生學(xué)、護(hù)理學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品科學(xué)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)、動(dòng)物科學(xué)、生命科學(xué)等生物學(xué)類專業(yè)等。

相關(guān)職業(yè)包括：

醫(yī)生、護(hù)士、藥師、中小學(xué)衛(wèi)生教師、幼兒園保育員、食品加工企業(yè)技術(shù)和管理人員、社區(qū)保健人員、敬老院保健人員、賓館酒店飯店烹調(diào)配餐人員、保健品營(yíng)銷人員，健身教練。