選擇食為先小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)的理由

就業(yè)幫扶

十多年口碑見證，以餐飲創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)社會(huì)就業(yè)，相繼與多地政府成立就業(yè)幫扶基地。

掌握技術(shù)

食為先根據(jù)不同市場(chǎng)及餐飲創(chuàng)業(yè)需求，進(jìn)行熱門小吃技術(shù)研發(fā)，并開展全國(guó)直營(yíng)連鎖教學(xué)。

完善體系

依托總部完善的體系建設(shè)，食為先更為眾多餐飲創(chuàng)業(yè)者提供有創(chuàng)業(yè)咨詢、品牌合作、食材/廚具便捷采購(gòu)、線上視頻等支持。

火腿雞蛋醬香餅

1、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的小盆，打進(jìn)去4個(gè)雞蛋，把蛋清和蛋黃分離，放入另一個(gè)小盆中。在裝蛋清的盆中，加入一勺食鹽，用筷子攪拌，再倒進(jìn)去適量清水，連續(xù)攪勻。

加入適量的面粉，順一個(gè)方向連續(xù)攪拌，面粉不要一次加很多，要多次加入，攪成稀一些的面糊，再加入少許植物油，攪拌均勻。

2、準(zhǔn)備幾根大蔥葉子，切成蔥花，放入小碗中;準(zhǔn)備火腿腸兩根，切成薄片，放入小盆中;再取幾片生菜葉備用。

3、接著把蛋黃攪拌均勻。

4、電餅鐺燒熱，刷上一層食用油，油熱后倒入適量的面糊，用刮板攤成均勻的薄片，放上切好的火腿腸，撒上少許蔥花和黑芝麻，再淋上少許雞蛋黃，蓋上鍋蓋。

5、等雞蛋黃慢慢凝固后，再開始翻面，在上面刷上一層黃豆醬，把面餅煎熟以后取出，放在菜板上，再放上一片生菜葉，從一邊卷起來，用刀切成兩段，就可以食用了。