東莞市食尚部落飲食管理服務有限公司(以下簡稱食為先)，食為先創立于2008年，是專注小吃技術研發和標準化輸出的小吃實訓連鎖機構。體系業務發展涵蓋：小吃技術實訓、餐飲創業咨詢、餐飲策劃服務、品牌連鎖服務、特色餐飲技術研發、廚具生產、商城銷售、食材供應鏈、餐飲專業人才輸出等，是規模強大的綜合型餐飲連鎖平臺。

食為先早餐粥類

食為先小吃創業教學的早餐營養粥品種包括：八寶粥系、五彩蝦仁粥、營養燕麥粥系列，經典白粥、吉祥三寶粥、燕麥粥、山藥雞絲粥、絲絲扣肉粥、黑芝麻核桃粥、養顏四紅粥、紅豆紫米粥、南瓜小米粥、美齡粥等等多個品種。

食為先早餐包點

食為先小吃創業教學的早餐面食包點包括：包子、包菜包、蘿卜絲包、饅頭、青菜包、芝麻白糖包、花卷、粉絲包、香菇鮮肉包、酸菜包、豆沙包、酸豆角肉包等多種品類。

應該怎樣做出標準的健康早餐呢？

第一，算好能量比例，這項內容占50分。

早餐的能量要占一天總能量的1/3～1/2。我們可以把一天所要吃的食物能量先計算一下，早餐至少要占1/3;如果你晚上吃得很少，那么早餐能量要占全天能量的1/2。早餐要高蛋白、高碳水化合物。

第二，選足食物種類，搭好結構，這一項也占50分。

糧食類、動物性食物類、蔬菜類、水果類和油脂類，

為了方便大家實際操作，所長把食物分成五大類：每一類算10分。

總分大于60分算及格，80分算，100分就很完美了。

第一，早餐能量占一天總能量的1/3以上。比如一個身高175厘米的男性，輕度體力勞動，那么他一天的能量為(175-105)×30=2100千卡。如果三餐均勻分配，早餐至少需要2100÷3=700千卡。

第二，早餐要高蛋白、高碳水化合物。如果一個人晚上吃得很清淡，沒有肉、蛋、奶、魚，則早餐就要負責起1/2的蛋白質量，相當于20克。早餐必須補充充足的蛋白質，因為一上午要運動、要動腦，需要各種各樣的氨基酸undefined，而且有了蛋白質一上午都不容易餓，所以早餐應該有牛奶、雞蛋，較好有肉類。

早餐攝入的主食至少占一天總量的1/3。一夜的時間消耗了人體體內許多葡萄糖，早晨多吃一些糧食可以補充肝臟的糖原庫存，同時為上午的能量消耗做好儲備，增加一上午精神飽滿，有足夠的能量應對工作和學習。

選擇碳水化合物的時候盡量選擇粗糧，比如全麥食品、老玉米和各種薯類。帶餡的食物營養也比較豐富，如包子、餃子和肉夾饃。