烤肉類,烤時蔬類,烤豆制品類,烤水產(chǎn)類。
烤肉類,烤時蔬類,烤豆制品類,烤水產(chǎn)類。
老師示范教學,學員自己動手操作。
專人研發(fā),技術經(jīng)常更新。
經(jīng)驗豐富的師傅指導,標準化實訓流程。
專注餐飲技術,傳授豐富經(jīng)驗。
提供開店輔導,助力創(chuàng)業(yè)。
注重客戶評價,榮獲眾多客戶口碑認可。
燒烤燙炸技術培訓收費多少?
烤串培訓班的收費情況,主要根據(jù)燒烤培訓的內容來決定的。如果只學一種口味的燒烤的話,價格相對便宜一些;如果是想學兩種以上口味的話,價格就會高一些了。學費基本在800-3000左右。
食為先燒烤燙炸優(yōu)勢
1.低風險,可先試吃,先來現(xiàn)場考察,預約試吃,滿意后再報名學習;
2.一性次繳費,中途不收任何費用;
3.簽訂書面協(xié)議蓋上公章,具有法律效力,在報名后獲得相關權利;
4.學會,學習不合格者,可以反復學習,直到學會滿意為止;
5.享有對老師的投訴權,所有客戶對老師不滿意都可以向總部投訴,每個客戶利益不受損失。
燒烤歷史溯源
燒烤(直接在火上烤)的英文名稱是barbecue(俗稱BBQ),可能是來自加勒比海。從前法國人來到加勒比海,在島上會把整只宰好的羊從胡須到屁股(de la barbe au cul)放在烤架上烤熟后進食,這個食物簡稱barbe-cul(法文cul 字末尾的“l”不發(fā)聲),演變成barbecue這個字,更由于cue的和英文字母Q同音,便變成了barbeque,后來更簡寫為BBQ。
由于將肉類烘烤時會產(chǎn)生煙霧,常見的燒烤都是在戶外進行。但不少餐廳也發(fā)展出室內燒烤的用餐型式,在亞洲如日本、韓國和中國臺灣等地,稱之為燒肉店也叫烤肉店,也就是在室內每人座位前有建在桌子當中的燒烤架或烤盤,放上木炭或用氣灶和電烤爐,架上網(wǎng)架或欄架、烤盤或烤爐讓消費者自行將生肉或者生的食物烤熟的方式。雖然主要指烘烤肉類,但2018年可烘烤的食材相當多樣,可說是任何食材包括有蔬菜、水果等都可以烘烤,亞洲常見的還有豆腐、香菇、青椒等都是燒烤時常見的。
在中國食品方面,有一種叫燒味類,包括:燒鵝、豉油雞、燒肉、叉燒等等,不是食客自己即燒即食的一類燒烤,但是英文也是叫作BBQ。中國飲食、烹飪經(jīng)過了四個發(fā)展階段,其中是:火烹、石烹、水烹、油烹。火烹是較原始的烹調方法?;鹋胼^原始的操作方法就是燒、烤??居袃煞N解釋:一是使東西著火燃燒,例如燒火、燒木柴等;二是用火或者是發(fā)熱的東西使物品受熱其變化,例如燒水、燒炭等。第二層意思是一種深引,一種烹飪的燒。燒烤包含:熏、烘烤、烙??救庠跓局姓贾匾膬热荨?脊旁隰斈吓R沂市內五里堡村出土的一座東漢晚期畫像石殘墓中發(fā)現(xiàn)兩方刻有烤肉串的畫像石,經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)這兩幅畫中所見的人物形象皆漢人,他們烤的肉串是牛羊肉串。
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