老師教你認(rèn)識(shí)香料好壞和制作鹵水所需材料認(rèn)識(shí)。
勵(lì)普教育合作機(jī)構(gòu)>長(zhǎng)沙培訓(xùn)學(xué)校>長(zhǎng)沙雨花食為先小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)
勵(lì)普教育合作機(jī)構(gòu)>長(zhǎng)沙培訓(xùn)學(xué)校>長(zhǎng)沙雨花食為先小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)
現(xiàn)撈鹵菜是現(xiàn)鹵現(xiàn)撈的別名，是一種新式的鹵菜銷售方式。其原來(lái)的本意是當(dāng)場(chǎng)鹵制當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行賣，被人簡(jiǎn)稱為現(xiàn)鹵現(xiàn)賣。“現(xiàn)鹵現(xiàn)撈”不僅是一道美食，更是一種生活態(tài)度的體現(xiàn)。它強(qiáng)調(diào)的是食材的新鮮與烹飪的即時(shí)性，讓食客能夠品嘗到較原始、較純粹的口感。
老師教你認(rèn)識(shí)香料好壞和制作鹵水所需材料認(rèn)識(shí)。
豬頭、鴨腸、鴨臉等、葷菜去腥,去毛，腌制等
教你鹵水調(diào)制，香料配方，鹵油熬制,食材下鍋?lái)樞?鹵水保存和鹵水二次如何加料。
老師指導(dǎo)教學(xué)豬頭肉,豬耳等系列菜肴出品，反復(fù)練習(xí)。
學(xué)員鹵制過(guò)程中遇到問(wèn)題，例如鹵水發(fā)黑、發(fā)苦老師全程解決問(wèn)題
更多培訓(xùn)課程、學(xué)習(xí)資訊、課程優(yōu)惠、課程開(kāi)班、學(xué)校地址等學(xué)校信息,請(qǐng)進(jìn)入 長(zhǎng)沙雨花食為先小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu) 詳細(xì)了解，咨詢電話：
食為先根據(jù)不同市場(chǎng)及餐飲創(chuàng)業(yè)需求，進(jìn)行熱門小吃技術(shù)研發(fā)，并開(kāi)展全國(guó)直營(yíng)連鎖教學(xué)。
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