公共營養師考試涉及的知識面非常廣泛，需要掌握的知識點包括營養學、食品科學、食品安全、公共衛生、流行病學等眾多領域。因此，對考生的綜合素質要求較高，需要具備較強的綜合分析和判斷能力。

山東地區公共營養師報考條件如下：

公共營養師四級(具備以下條件之一)：

1. 從事業本職業或相關職業工作滿3年，經培訓并取得結業證書;

2.取得技工學校醫學、營養學專業畢業證書(含應屆生);

3.取得中等及以上職業學校醫學、營養學專業畢業證書(含應屆生)。

公共營養師三級(具備以下條件之一)：

1.大專及以上學歷，醫學、營養學專業畢業(含應屆生);

2.大專及以上學歷，非醫學、營養學專業畢業的，需經培訓后取得結業證書(含應屆生)。

公共營養師二級(具備以下條件之一)：

1.考到三級證書后，醫學、營養學專業大專及以上學歷，從事本職業或相關職業工作滿1年;

2.考到三級證書后，非醫學、營養學大專及以上畢業生，從事本職業或相關職業工作滿3年;

3.考到三級證書后，從事本職業或相關職業工作滿3年，經培訓并取得結業證書;

4.考到三級證書后，從事本職業或相關職業工作滿4年;

5.考到三級證書后，又有高級技工學校、技師學院畢業證書，從事本職業或相關職業工作滿3年。

公共營養師一級(具備以下條件之一)：

1.考到二級證書后，從事本職業或相關職業工作滿4年;

2.考到二級證書后，從事本職業或相關職業工作滿2年，經培訓并取得結業證書。

公共營養師報名材料準備

1. 報名登記表

2. 畢業證書(在校學生提供在讀證明)和身份證復印件(3份)

3. 機構要求的從事本職業工種連續工齡的單位證明(2份，必須機打，不允許手寫)

4. 六張較近正面的2寸免冠黑白照片(請在相片背面標注姓名)

5. 電子版照片一份

以上是常見的公共營養師報名所需材料清單。但具體要求可能因機構而異，報名者應在報名前仔細閱讀招生簡章或相關通知，以了解具體要求并提供相應材料。