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廣州番禺食為先小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)
全國統(tǒng)一學(xué)習(xí)專線 8:30-21:00
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廣州番禺石墨腸粉實(shí)訓(xùn)班哪里有?

廣州番禺石墨腸粉實(shí)訓(xùn)班哪里有?
腸粉是廣東的特色小吃之一。說它是早餐,因?yàn)槟c粉常常是廣東早茶里必不可少的一樣菜品;說它是點(diǎn)心,無論早餐還是夜宵,都能看見腸粉的身影。腸粉是一種米制品,米制的皮子里裹上各種餡料,之后上鍋蒸熟,用醬油點(diǎn)綴鮮美。
石磨腸粉學(xué)習(xí)內(nèi)容
問題

 

選米/泡米:系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何選購大米及大米的價格等介紹,以及系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何泡米及保存方法等。
磨米漿/調(diào)米漿:系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何用大米磨漿及機(jī)器操作等,以及磨好的大米漿,要搭配哪些食材調(diào)配成真正的腸粉米漿。

 

調(diào)腸粉醬汁:系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何制作香油,以及將做好的香油,通過搭配其他不同的食材,調(diào)配成香濃美味的腸粉醬汁。
調(diào)腸粉湯汁:系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何用各類天然食材,按照標(biāo)準(zhǔn)的教材資料,配制成味道鮮美可口的腸粉湯汁。
腸粉蒸制:系統(tǒng)學(xué)習(xí)腸粉操作過程及注意事項(xiàng)。學(xué)習(xí)如何用腸粉機(jī)來蒸制:腸粉+米粉+面條,重點(diǎn)學(xué)習(xí)操作方法、蒸制時間、技巧等。

 

開店指導(dǎo):食為先免費(fèi)提供設(shè)備、原料渠道。開店要求包括:選址、取名、裝修、廣告宣傳、辦理相關(guān)證件、原料采購、廚房操作、衛(wèi)生管理、人員培訓(xùn)等。

 
 
 
食為先石磨腸粉技術(shù)培訓(xùn)班
理論學(xué)習(xí)
課程服務(wù)
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧。
講解實(shí)踐
附贈服務(wù)

1.示范講解:專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

2.自我實(shí)踐:備原材料,自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

學(xué)習(xí)要點(diǎn)
報名提醒
按照石磨腸粉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師手把手實(shí)操教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。
食為先石磨腸粉課程特色
食為先石磨腸粉課程特色!
 
1.食為先石磨腸粉口感爽滑并有韌性,做出來可以輕薄如紙,但又細(xì)拉不斷;
2.做好一份好的石磨腸粉,除了粉漿磨工特別講究、有蠻多細(xì)節(jié)以外,還需要其它粉去調(diào)節(jié),我們食為先都會毫無保留的教學(xué);
3.做腸粉選機(jī)器也特別有講究,一臺好的機(jī)器只要掌握操作細(xì)節(jié)就可以特別節(jié)能;
4.食為先專注小吃實(shí)訓(xùn)很多年,經(jīng)歷過好多自己開腸粉店的老板專門上門找我們學(xué)習(xí)食為先石磨腸粉,好評如潮;
5.食為先自己有石磨腸粉實(shí)體店,旗下早哈哈早餐連鎖品牌店每天都會銷售無數(shù)份石磨腸粉,我們的配方、工藝等都是通過實(shí)戰(zhàn)摸索出來的。
食為先全套技術(shù)實(shí)操
課程特色
石磨腸粉

豬肝腸粉,雞蛋腸粉,

牛肉腸粉,香菇青菜腸粉,

雞蛋瘦肉腸粉,蒸面,

瘦肉腸粉,齋腸粉,

蒸米粉,蒸河粉。

 
食為先校區(qū)環(huán)境
教室
少兒主題教室
書架
廣州番禺石墨腸粉實(shí)訓(xùn)班哪里有?推薦食為先!腸粉做出來滑不滑主要還是看米漿還有蒸腸粉技術(shù),米漿也很關(guān)鍵,磨米漿技術(shù)還有水位等,磨出來的米漿要細(xì)膩,只在磨出來的米漿細(xì)膩才能做出來很滑的效果。
石磨腸粉培訓(xùn)班推薦食為先

食為先培訓(xùn)石磨腸粉技術(shù) ,石磨研磨出來的米粉晶瑩細(xì)膩。石磨腸粉“細(xì)膩爽滑、有韌勁,讓人一吃難忘”。 做得“薄如蟬翼”的腸粉,能清晰地看到里面包裹的層層瘦肉,口感軟滑適中,有韌性。

選擇食為先石磨腸粉項(xiàng)目主要優(yōu)勢

1.食為先石磨腸粉口感爽滑并有韌性,做出來可以輕薄如紙,但又細(xì)拉不斷;

2.做好一份好的石磨腸粉,除了粉漿磨工特別講究、有蠻多細(xì)節(jié)以外,還需要其它粉去調(diào)節(jié),一般有些老板是不會輕易告訴學(xué)員的,我們食為先都會毫無保留的教學(xué);

3.做腸粉選機(jī)器也特別有講究,一臺好的機(jī)器只要掌握操作細(xì)節(jié)就可以特別節(jié)能,一個月下來省的煤氣費(fèi)用都可以上千塊;

4.食為先專注小吃實(shí)訓(xùn)很多年,經(jīng)歷過好多自己開腸粉店的老板專門上門找我們學(xué)習(xí)食為先石磨腸粉,好評如潮;

5.食為先自己有石磨腸粉實(shí)體店,旗下早哈哈早餐連鎖品牌店每天都會銷售無數(shù)份石磨腸粉,我們的配方、工藝等都是通過實(shí)戰(zhàn)摸索出來的。

腸粉雖然是一件常見的食物,但是也做法也是非常講究的。

石磨和粉條做出來的口感肯定會不一樣。這句話叫做慢工出細(xì)活,就像奶茶一樣,用奶茶粉沖調(diào)的,和用實(shí)際的奶和茶調(diào)配而成的,做出來的口感味道肯定是不一樣的。

石磨的腸粉呢,口感會比較細(xì)膩,而且蒸出來塌的米香會比較濃郁,在品嘗的時候呢,整體的美食感受肯定是比較好的。用粉調(diào)的話,比較經(jīng)濟(jì)快捷。口感會相對較差一點(diǎn)。

石磨腸粉米香味比較重,口感細(xì)膩,爽滑,粉調(diào)的腸粉,沒有石磨的腸粉香,用米石磨腸粉,有股稻米的清香味,這是成品粉沒有的。

石磨腸粉成本高一點(diǎn),而且費(fèi)時費(fèi)力,泡米、打漿、清洗石磨機(jī)等。

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廣州番禺食為先小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)

食為先根據(jù)不同市場及餐飲創(chuàng)業(yè)需求,進(jìn)行熱門小吃技術(shù)研發(fā),并開展全國直營連鎖教學(xué)。

導(dǎo)航

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