珠海石磨腸粉培訓(xùn)費用需要多少？腸粉中比較受吃貨歡迎的就是石磨腸粉了。 石磨腸粉，是一種采用傳統(tǒng)石磨制作米漿，制做而成的腸粉。石磨的獨特設(shè)計讓磨出的米漿特別細(xì)膩，師傅在米漿中加入豬肉、雞蛋、蝦、牛肉等等的配料，再利用腸粉機蒸熟， 較后加上特制的醬汁。口感嫩 滑、鮮。

石磨腸粉培訓(xùn)班多少錢?

石磨腸粉培訓(xùn)機構(gòu)主要的成本來源：人力調(diào)動，材料消耗，設(shè)備損耗，教學(xué)環(huán)境等等，不同的成本必然會帶來不同的服務(wù)檔次，如果是一些價格十分低廉的培訓(xùn)機構(gòu)，它們?yōu)榱嗽黾永麧?，必然會降低成本，而?dāng)成本過低的時候就可能導(dǎo)致教學(xué)質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的無法增加。

很多人在選擇石磨腸粉培訓(xùn)機構(gòu)時候單純只想到價格，而沒有考慮到服務(wù)質(zhì)量，去到一些價格便宜而服務(wù)不周甚至是騙子機構(gòu)的時候就認(rèn)為培訓(xùn)都是騙人的，但是實際情況并不是這樣。因此當(dāng)我們?nèi)ミx擇一家石磨腸粉培訓(xùn)的時候不能單純考慮哪里便宜，更重要的是考慮哪一家培訓(xùn)機構(gòu)的服務(wù)和教學(xué)質(zhì)量，當(dāng)然也不必要選擇過于昂貴的機構(gòu)，具體可以按照自身需求而定。

市面上一般正規(guī)的石磨腸粉培訓(xùn)班的價格一般在800-3500元左右，想要找一個又便宜又能學(xué)到正宗的石磨腸粉技術(shù)的話，那么小編建議你可以考慮下食為先，食為先石磨腸粉學(xué)習(xí)內(nèi)容包含選米、泡米、磨米漿、調(diào)米漿、調(diào)腸粉醬汁、調(diào)腸粉湯汁、腸粉蒸制、開店指導(dǎo)等。具體的學(xué)習(xí)內(nèi)容及費用，可咨詢在線客服進(jìn)行詳細(xì)了解。

食為先課程優(yōu)勢

掌握技術(shù)

食為先根據(jù)不同市場及餐飲創(chuàng)業(yè)需求，進(jìn)行300+熱門小吃技術(shù)機構(gòu)研發(fā)和傳授，憑借雄厚的規(guī)模實力和豐富的餐飲實戰(zhàn)經(jīng)驗，還向各位餐飲創(chuàng)業(yè)者分享《餐飲創(chuàng)業(yè)十八般兵器》。

完善體系

依托總部完善的體系建設(shè)，食為先更為眾多餐飲創(chuàng)業(yè)者提供有創(chuàng)業(yè)咨詢、品牌合作、食材廚具便捷采購、線上視頻等支持。從項目咨詢、項目技術(shù)、項目經(jīng)營等重要環(huán)節(jié)，為餐飲創(chuàng)業(yè)保駕護(hù)航。

做石磨腸粉需要注意哪些細(xì)節(jié)呢?

1、嚴(yán)格按泡米時間

泡米時不能泡太長時間，有的師傅為了方便，就一泡就泡一晚上，泡米時一般控制在3-5小時左右，泡太久會導(dǎo)致米漿發(fā)酸，口感不好!

2、泡米時要多放水

因為泡米時米會產(chǎn)生熱量，所以水越多，越恒溫，米就不容易發(fā)熱!

3、調(diào)漿時嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)比例

我們在磨漿、調(diào)漿時，都要嚴(yán)格按比例來調(diào)漿，這樣才能增加每天都能做出一樣好吃的效果，如果是憑手感調(diào)漿的話，很可能導(dǎo)致每天做出的效果不一樣!導(dǎo)致今天做的腸粉好些，明天就做得差些，所以很不穩(wěn)定，這也會很影響生意的。

4、做腸粉時材料不能用手去抓

我在外面看到很多做腸粉的師傅，做腸粉時都習(xí)慣用手去抓材料放，這樣很不衛(wèi)生，顧客看到會很反感，下次就可能不會再來了。

比如你去別人的店吃東西也是一樣，如果看到老板隨便用手抓放材料，你會不會很反感?可能下次不會吃了!

所以一定要注意這些細(xì)節(jié)，不能有這些壞習(xí)慣!

5、擺盤要好

做腸粉時擺盤也很重要，刮腸粉時不要隨便刮上來搞到亂哄哄的，這樣顧客看到很影響食欲的。我們盡量刮好一些，擺整齊一些!