衡陽學(xué)骨湯麻辣燙技術(shù)就到食為先!食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校是一家具備較長資歷的美食培訓(xùn)機構(gòu)，提供超過300種小吃項目的培訓(xùn)，包括骨湯麻辣燙技術(shù)等。學(xué)校注重實戰(zhàn)分享和品牌支持，學(xué)員可以隨到隨學(xué)，包教包會。此外，食為先還提供熱門餐飲培訓(xùn)課程，如早餐包點、特色夜宵、燒臘鹵泡等系列，滿足不同學(xué)員的需求。

衡陽食為先骨湯麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)

招生對象

對餐飲技術(shù)感興趣的社會、非人員;想要開店創(chuàng)業(yè)做副業(yè)的學(xué)員;想精進技術(shù)的專業(yè)人員;寶媽、家庭主婦等人員

食為先骨湯麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)：

1、現(xiàn)場帶您采購原材料，挑選調(diào)料，選購開店所需的設(shè)備，現(xiàn)場鹵菜制作全部讓學(xué)員親手操作。

2、全過程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學(xué)。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，后在您全部熟練了以后獨立操作。

3、我們學(xué)習(xí)骨湯麻辣燙技術(shù)要簽訂學(xué)習(xí)合同，包教，學(xué)習(xí)技術(shù)有。

具體培訓(xùn)內(nèi)容：

1.麻辣燙底料配方炒制：

用料品牌及種類選擇，核心溫度控制，投料時間與投料時的火候控制，香辛料配制及識別

2.麻辣燙配方高湯調(diào)制：

原料預(yù)置處理、奶粉入鍋溫度及如何操作使奶粉不結(jié)塊，不亂湯。

3.麻辣配方兌鍋及粉料伴侶配方技術(shù)

4.麻辣燙配方碗料技術(shù):秘制麻醬小料調(diào)制，秘制辣油，麻油制作，蒜汁制作。

5.麻辣燙配方全程指導(dǎo)，包教會。

6.麻辣燙配方和技術(shù)升級服務(wù)。

食為先熱門培訓(xùn)項目推薦

飲品甜品

奶茶創(chuàng)業(yè)技術(shù)、酸嘢、食尚吧奶茶、二月鮮、港式甜品、珍珠奶茶、化州糖水、撈水果甜品、冒煙冰淇淋、繽紛果飲、軟冰淇淋、雞蛋仔全套、手作檸檬茶、四川冰粉、手工涼皮、豆腐花、冰淇淋雞蛋仔等。

燒烤燙炸

炸串、烤苕皮、碳烤小黃魚、炭火燒烤、烈火牛肉、油炸燒烤、骨湯麻辣燙、四川麻辣燙、東北麻辣燙、鐵板燒烤、烤面筋、海鮮燒烤、烤生蠔、冷鍋串串香、南寧炸鴨腳、烤雞脖、烤鴨脖、鐵板魷魚等。

早餐包點

拇指生煎包、石墨腸粉、包子饅頭、麻圓油條、營養(yǎng)粥、杭州小籠包、早哈哈、包源味、河南水煎包、生煎包、灌湯包、福建肉片、陜西肉夾饃、特色包點、糖油粑粑、米面發(fā)糕、蒸餃、小籠包等。

特色宵夜

重慶烤魚、小龍蝦、螺螄粉火鍋、田螺鴨腳煲、大漁農(nóng)、豬雜粥、地鍋雞、重慶火鍋、石鍋魚、紙烤魚、夜包子、盱眙十三香小龍蝦、重慶燒雞公、灶火雞等。