營養(yǎng)師主要學(xué)什么?營養(yǎng)師需要學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、各類食品的營養(yǎng)和膳食結(jié)構(gòu)、各類人群的營養(yǎng)膳食、疾病營養(yǎng)、體力活動測評和運動方案設(shè)計、體重控制、女性營養(yǎng)保健、食品選購、營養(yǎng)標(biāo)簽解讀、中醫(yī)養(yǎng)生食療等。

1、營養(yǎng)師主要學(xué)什么

營養(yǎng)師需要學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、各類食品的營養(yǎng)和膳食結(jié)構(gòu)、各類人群的營養(yǎng)膳食、疾病營養(yǎng)、體力活動測評和運動方案設(shè)計、體重控制、女性營養(yǎng)保健、食品選購、營養(yǎng)標(biāo)簽解讀、中醫(yī)養(yǎng)生食療等。

營養(yǎng)師的工作是非常重要的。通過科學(xué)、合理調(diào)配大眾的飲食，促進(jìn)人們的身體健康，減少各種慢性疾病的發(fā)生，并通過向整個社會全面普及營養(yǎng)知識，提高人們的營養(yǎng)意識，從而達(dá)到提高人民身體素質(zhì)的目標(biāo)。

營養(yǎng)師的工作要求是致力于健康的專業(yè)服務(wù)。通過系統(tǒng)的研究能對各類人群提供營養(yǎng)咨詢和指導(dǎo);能科學(xué)選購食品和包裝食品;掌握烹飪營養(yǎng)學(xué)的知識和技能;會設(shè)計運動方案;辨別各類人的體質(zhì)并對癥進(jìn)行食療和食補等;能將營養(yǎng)理論充分應(yīng)用于工作和生活中，從而改善自身、家庭和服務(wù)人群的健康狀況。

2、什么是營養(yǎng)師

營養(yǎng)師(英文:dietitian)這一職業(yè)是為滿足社會健康的需要而產(chǎn)生的。營養(yǎng)師職業(yè)綜合了廚師、健康師、醫(yī)學(xué)、中醫(yī)、心理師、營銷人員、管理人員等專業(yè)特點于一身，是一個比較全面的職業(yè)。他們不僅是食品，而且是營養(yǎng)檢測、強化和營養(yǎng)評估領(lǐng)域的，幫助人們獲得健康。營養(yǎng)師的工作要求是致力于健康的專業(yè)服務(wù)。

3、公共營養(yǎng)師就業(yè)前景怎么樣

營養(yǎng)師是經(jīng)驗職業(yè)，工作的年限越久，收入就越多，而且收入水平與能力密切相關(guān)。從未來的趨勢來看，收入還有很大的增長空間。

我國公共營養(yǎng)師的就業(yè)方向與美國大體相同，主要從事企業(yè)單位的餐廳、食品行業(yè)、保健公司、機(jī)關(guān)、組織、社區(qū)、幼兒園、食堂等工作。只有營養(yǎng)師才能推薦健康食品。

同時，廚師應(yīng)在公共營養(yǎng)師或營養(yǎng)配餐人員的指導(dǎo)下，完成食譜的搭配、調(diào)理、調(diào)整等程序。此外，公共營養(yǎng)師也可以經(jīng)營自己的健康診所，并擔(dān)任健康顧問。目前，全國公共營養(yǎng)師與營養(yǎng)配餐人員缺口超過400萬人，所以公共營養(yǎng)師的就業(yè)前景是很好的。

4、公共營養(yǎng)師未來就業(yè)方向

1.院校類營養(yǎng)師負(fù)責(zé)幼兒園和學(xué)校師生的營養(yǎng)咨詢和餐飲指導(dǎo);

2營銷類營養(yǎng)師從事營養(yǎng)保健品的生產(chǎn)、銷售和宣傳;

3.咨詢類營養(yǎng)師為社區(qū)、養(yǎng)老院和高收入群體提供營養(yǎng)咨詢服務(wù);

4.食品類營養(yǎng)師從事食品、飲料、快餐等產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售和營養(yǎng)配餐工作;

5.運動類營養(yǎng)師在健身房和體校從事營養(yǎng)配餐和營養(yǎng)指導(dǎo)工作;

6.美容類營養(yǎng)師從事美容保養(yǎng)和術(shù)后恢復(fù)期、美容手術(shù)的營養(yǎng)咨詢和指導(dǎo);