佛山正宗重慶小面技術(shù)培訓(xùn)班推薦食為先!食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校是一家具備較長(zhǎng)資歷的美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，成立于2008年，該學(xué)校隸屬于食之盟體系，專注于小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。

重慶小面，是一道集鮮、香、麻、辣于一體的特色面食。它的魅力，不僅在于那一碗碗色澤紅亮、味道濃郁的面條，更在于那獨(dú)特的調(diào)料配方和制作工藝。一碗好的重慶小面，需要選用優(yōu)質(zhì)的面條，搭配獨(dú)特的辣椒油、花椒粉、蒜泥等調(diào)料，經(jīng)過(guò)精心烹制，才能呈現(xiàn)出那令人回味無(wú)窮的口感。

佛山食為先重慶小面技術(shù)培訓(xùn)

食為先重慶小面制作技術(shù)培訓(xùn)：

1、現(xiàn)場(chǎng)帶您采購(gòu)原材料，挑選調(diào)料，選購(gòu)開店所需的設(shè)備，現(xiàn)場(chǎng)鹵菜制作全部讓學(xué)員親手操作。

2、全過(guò)程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學(xué)。操作過(guò)程中老師會(huì)對(duì)您制作過(guò)程中不正確的地方進(jìn)行糾正，后在您全部熟練了以后獨(dú)立操作。

3、我們學(xué)習(xí)鹵菜制作技術(shù)要簽訂學(xué)習(xí)合同，包教，學(xué)習(xí)技術(shù)有。

食為先學(xué)重慶小面課程培訓(xùn)內(nèi)容

1、原料、配料的選取、初加工與保留;

2、各種香辛料的作用先容及采購(gòu);

3、高湯、稍子、紅油、麻油的制作;

4、重慶小面等主料及配料的全部制作流程;

5、學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)重慶小面的制作工藝及流程。

6、根據(jù)地域不同和學(xué)員要求，因地制宜調(diào)制各種味型。

【課程特色】

1.食為先重慶小面是我們的主要項(xiàng)目，幾乎每天都會(huì)有學(xué)員在學(xué)習(xí);

2.市場(chǎng)上大部分的小面做得比較麻，在云、貴、川一帶受歡迎，但在珠三角、長(zhǎng)三角一帶我們會(huì)教學(xué)員調(diào)整配比;

3.食為先重慶小面教學(xué)品種比較齊全，每一種碼子的配方比例我們可以到克數(shù)的單位，易學(xué)易懂易操作;

4.食為先專注小吃實(shí)訓(xùn)很多年，經(jīng)歷過(guò)好多自己開面館的老板上門嘗味，對(duì)我們的認(rèn)可度都很高;

5.在食為先培訓(xùn)過(guò)的學(xué)員自己從一家店開始，連續(xù)開了多家連鎖小面店，這套管理經(jīng)驗(yàn)我們可以分享給有需要的朋友。