中山正宗萬州烤魚技術(shù)培訓(xùn)班推薦食為先小吃實(shí)訓(xùn)!萬州烤魚，作為一道具有濃郁地方特色的美食，憑借其獨(dú)特的烹飪工藝和口味，吸引了無數(shù)食客的目光。食為先萬州烤魚培訓(xùn)，在繼承傳統(tǒng)烹飪技藝的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新，將現(xiàn)代餐飲理念融入其中，使得烤魚這一傳統(tǒng)美食煥發(fā)出新的活力。

中山食為先萬州烤魚5大優(yōu)勢

1.食為先烤魚推出市場時間久，擁有獨(dú)特的底料配方而成為了很多酒店和餐館的招牌菜，特色菜;

2.食為先烤全魚的烤法以草魚、黑魚、鱸魚等為食材，以“烤”入味，以“燉”出味,嗅之是烤香味,嘗之有麻辣味;

3.食為先萬州烤魚將腌、烤、燉三種烹飪方法有機(jī)結(jié)合，香味濃郁、湯色紅亮、辣而不燥， 具有獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味;

4.食為先在萬州烤魚的基礎(chǔ)上自創(chuàng)了烤雞、烤豬腳、烤排骨等新品，豐富了產(chǎn)品組合，有利于提高營業(yè)額;

5.食為先幾乎每天都有學(xué)員在學(xué)習(xí)烤魚，有時甚至連續(xù)二個月天天都有烤魚吃，但每次都是吃了還想吃;

實(shí)際操作內(nèi)容：

項目實(shí)際操作內(nèi)容一

魚的選擇與殺魚技巧，魚的初步處理方法。

項目實(shí)際操作內(nèi)容二

十種左右口味的制作方法學(xué)習(xí)、魚的上料與碼味。

項目實(shí)際操作內(nèi)容三

烤魚輔料的制作、裝飾、預(yù)烤，魚底料的調(diào)制。

項目實(shí)際操作內(nèi)容四

調(diào)湯底，慢烤與燉魚技術(shù)、烤魚設(shè)備與經(jīng)營策略。

項目開店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)

系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、辦證、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式，并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策 略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)!

食為先有哪些熱門培訓(xùn)項目

燒烤燙炸

炸串、烤苕皮、碳烤小黃魚、炭火燒烤、烈火牛肉、油炸燒烤、骨湯麻辣燙、四川麻辣燙、東北麻辣燙、鐵板燒烤、烤面筋、海鮮燒烤等。

早餐包點(diǎn)

拇指生煎包、石墨腸粉、包子饅頭、麻圓油條、營養(yǎng)粥、杭州小籠包、河南水煎包、生煎包、灌湯包、福建肉片、陜西肉夾饃、炸菜角、廣式早餐粥等。

餅類系列

醬香餅、雜糧煎餅、梅干菜扣肉餅、縉云燒餅、油餅?zāi)鸽u湯、泰興燒餅、鍋貼、蔥油千層餅、北方千層餅、香酥千層餅、香酥芝麻餅、月亮饃、特色燒餅、潮汕綠豆餅、車輪餅等。

燒臘鹵泡

鹵味創(chuàng)業(yè)技術(shù)、現(xiàn)鹵現(xiàn)撈、飄香鹵菜、廣式燒臘、蘿卜牛雜、脆皮五花肉、辣鹵牛蛙、紅油涼菜、鹵俠派、金湯熱鹵、熱鹵串串、衢州鴨頭、北京特色烤鴨、港式噴泉牛雜等。