寧波重慶小面項目培訓哪家教的好?小編推薦食為先實訓。重慶小面條是與紅油火鍋同名的重慶美食，是重慶四大特色美食之一。嚴格來說，傳統(tǒng)的重慶小面條是指麻辣素面條，后來衍生出來的牛肉香腸小面條、豌豆雜醬面條等，也被稱為重慶小面條。

寧波食為先重慶小面項目培訓班

培訓方法：按照重慶小面的比例配方，老師手拉手教學，學生自己動手操作，反復(fù)練習，直到學習為止，學習時間不受限制。

適合人群

1、農(nóng)民工轉(zhuǎn)行創(chuàng)業(yè)。

2、畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)。

3、餐飲轉(zhuǎn)行增新產(chǎn)品。

4、好媽媽學健康食品。

5、失業(yè)者想創(chuàng)業(yè)。

你能先學到什么?

理論學習：

1.店鋪流程講解，包括店鋪選址、人員配備、物資采購等。

2.對項目技術(shù)的詳細批解，包括原材料的選擇、采購、口味的變化、比例等。

3.店鋪管理小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)教師手拉手實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.在實踐中，老師會帶領(lǐng)你回憶起理論學習階段開店的技巧、原材料的選擇、采購、成本和預(yù)算。

自我實踐：

1.準備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作成品，老師旁邊檢查指導。

3.學生自我思考，老師指導，熟悉操作流程。

重慶小面培訓內(nèi)容

1、購買、了解單店營業(yè)器具;

2、掌握使用重慶小面的核心材料、靈魂;

3、學會制作小面香油、麻辣紅油;

4、學習高湯的選材，鮮骨高湯的煮制;

5、學習制作麻辣小面的各種輔料、配料;

6、學習小面的選材、面條的處理方法;

7、學習川味雜醬、牛肉、肥腸、榨菜肉絲等;

8、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。