發(fā)布時間:2023-02-28 10:43:46來源:勵普教育綜合
基礎(chǔ)知識 | 內(nèi)容簡介 | 課時 |
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食品安全職業(yè)道德 | 1.1道德基礎(chǔ)知識 1.2食品安全職業(yè)道德建設(shè) |
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食品安全基礎(chǔ)知識 | 2.1食品安全的基本概念 2.2食品安全的重要性 2.3環(huán)境污染對食品安全的影響 2.4常見食品的儲藏保險 2.5食品生物性污染 2.6食品化學(xué)性污染 2.7食品物理學(xué)污染 |
4 |
從業(yè)人員管理標(biāo)準(zhǔn) | 3.1從業(yè)人員健康管理及要求 3.2.從業(yè)人員基礎(chǔ)培訓(xùn) |
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食品安全法律法規(guī) | 4.1食品安全法律解讀 4.2食品安全法律法規(guī)與政策標(biāo)準(zhǔn) 4.3《流通環(huán)節(jié)食品食品安全監(jiān)督管理辦法》解讀 4.4食品標(biāo)簽、標(biāo)識管理規(guī)定 4.5食品經(jīng)營管理許可辦法 4.6食品安全法律體系 4.7食品安全標(biāo)準(zhǔn) |
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食品的危害及預(yù)防 | 5.1食品的生物性危害及預(yù)防 5.2食品的化學(xué)性危害及預(yù)防 5.4食品的放射性危害及預(yù)防 5.5食源性疾病和食物中毒的預(yù)防 5.3食品的物理性危害及預(yù)防 |
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從農(nóng)田到餐桌,從生產(chǎn)到銷售,整個過程都需要食品安全管理者對消費(fèi)者進(jìn)行監(jiān)督和管理。食品安全管理者是指依據(jù)法律和標(biāo)準(zhǔn),采用危害分析、關(guān)鍵控制點(diǎn)等食品安全控制技術(shù),從事食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)、食品流通等活動中食品安全風(fēng)險控制和管理的人員。那么山東食品安全管理師培訓(xùn)班推薦哪家?推薦優(yōu)路教育!
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教研團(tuán)隊
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考試信息
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食品安全管理員培訓(xùn)對象:
1.在食品種植、生產(chǎn)、包裝、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié),從事如食品安全管理人員、技術(shù)人員、質(zhì)檢人員;
2.餐飲、超市、廚房等從事食品安全管理工作的人員;
3.從事如食品安全行政執(zhí)法人員、食品安全監(jiān)管工作人員等
4.在食品安全監(jiān)督環(huán)節(jié),比如食品安全行政執(zhí)法人員、食品安全監(jiān)管工作人員等。
食品安全管理師證書報考條件:
一、初級食品安全管理師證書報考要求(滿足以下條件之一)。
1、大專(含高職)院校醫(yī)藥學(xué)、烹制、生物化學(xué)、食品技術(shù)專業(yè)??飘厴I(yè);。
2、中專以上學(xué)歷,從業(yè)有關(guān)工作2年或以上。。
二、中級食品安全管理師證書報考要求(滿足以下條件之一)。
1、擁有大專及以上學(xué)歷,從業(yè)醫(yī)藥學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)等相關(guān)工作;。
2、從事食品工作中2年及以上;具備高校大學(xué)本科學(xué)歷(或同等學(xué)歷)并從業(yè)有關(guān)工作一年以上。
三、高級食品安全管理師證書報考要求(滿足以下條件之一)。
1、具備大專及以上學(xué)歷(或同等學(xué)歷),從業(yè)醫(yī)藥學(xué)、5年及以上烹制、細(xì)胞生物學(xué)和食品工作經(jīng)歷。大學(xué)本科學(xué)歷(或同等學(xué)歷)。
2、從業(yè)有關(guān)工作3年及以上。
更多培訓(xùn)課程: 淄博優(yōu)路食品安全管理師培訓(xùn)班 更多學(xué)校信息: 山東淄博優(yōu)路教育培訓(xùn)學(xué)校 咨詢電話:
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