佛山現(xiàn)鹵現(xiàn)撈技術(shù)培訓(xùn)推薦食為先小吃實(shí)訓(xùn)!食為先學(xué)現(xiàn)鹵現(xiàn)撈十分靠譜，食為先強(qiáng)大的師資團(tuán)隊(duì)，先進(jìn)的教學(xué)設(shè)施，由教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的老師全程指導(dǎo)學(xué)習(xí)，助力學(xué)員實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。學(xué)校開設(shè)的課程包括烹飪、面點(diǎn)、燒烤、飲品等多個(gè)方向，覆蓋了小吃和餐飲行業(yè)的各個(gè)領(lǐng)域，學(xué)員可以根據(jù)自己的興趣和需求選擇適合自己的課程。

現(xiàn)鹵現(xiàn)撈可以鹵什么

包括：葷菜、素菜、炸鹵、快餐、各種串等。具體詳情如下：

葷菜

鹵雞爪子、鹵雞尖、鹵雞翅、鹵雞腿(手槍腿)、鹵鴨脖子、鹵鴨鎖骨、鹵鴨爪子、鹵鴨腸、鹵鴨翅、鹵鴨頭、鹵鴨胗、鹵鴨心、鹵鴨腿、鹵豬耳朵、鹵豬尾巴、鹵豬蹄、鹵牛蹄等。

素菜

鹵鳥蛋、鹵海帶結(jié)、鹵五香香千、鹵千張、鹵豆腐干、鹵豆腐串、鹵毛豆、鹵花生、鹵蓮藕、小竹筍、鹵素捆雞、鹵十豆等。

炸鹵

香酥炸鴨腳、炸鴨翅、椒鹽鴨下巴、上上簽鴨脖、香辣鴨鎖骨、秘制鴨腿、蒜香炸雞翅等。

快餐

鹵雞腿飯、鹵肉飯、鹵全翅飯、自選鹵味飯;鹵味粉：鹵雞腿粉、鹵鴨腎粉、鹵翅粉、自選鹵味粉。

一元一串

教學(xué)品種豐富，包括雞、鴨、豬、牛、素菜(蓮藕、海帶、豆腐等)。

其他

鹵甲魚、鹵龍蝦、鹵味燒烤、麻椒雞、鹵豬頭排。

食為先現(xiàn)鹵現(xiàn)撈技術(shù)培訓(xùn)具有多方面的優(yōu)勢(shì)：

品牌與經(jīng)驗(yàn)：

食為先創(chuàng)立于2008年，是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)，在行業(yè)內(nèi)擁有較高的知名度和良好的口碑。

多年的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)積累，使其在現(xiàn)鹵現(xiàn)撈技術(shù)教學(xué)方面有著成熟的教學(xué)體系和豐富的教學(xué)資源。

師資力量：有多名經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師來指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，能夠給予學(xué)員專業(yè)的指導(dǎo)和建議，幫助學(xué)員更好地掌握現(xiàn)鹵現(xiàn)撈技術(shù)。

教學(xué)模式：

注重實(shí)踐操作，培訓(xùn)主要以實(shí)踐為主，每位學(xué)員都要親自動(dòng)手操作，從清水作起，一直要做到出成品，并且口味一定要達(dá)到實(shí)體銷售的口味。這種教學(xué)模式能夠讓學(xué)員在實(shí)際操作中進(jìn)步技能，積累經(jīng)驗(yàn) 。

采用小班教學(xué)，確保老師能夠關(guān)注到每位學(xué)員的學(xué)習(xí)進(jìn)度和操作情況，及時(shí)給予針對(duì)性的指導(dǎo)。

課程內(nèi)容：

課程內(nèi)容豐富全面，涵蓋現(xiàn)鹵現(xiàn)撈技術(shù)的各個(gè)方面，包括原材料的選購、制作及保存方法，現(xiàn)撈香料的識(shí)別以及選用，現(xiàn)撈配方及各種原料的標(biāo)準(zhǔn)量，鹵湯調(diào)色、調(diào)味和火候的掌握，鹵水制作中的注意事項(xiàng)，現(xiàn)鹵湯料的保管和存放，現(xiàn)鹵制品的保存等。

根據(jù)不同地區(qū)的口味有不同程度的調(diào)整，以滿足各地學(xué)員的需求，同時(shí)也適應(yīng)不同市場(chǎng)的消費(fèi)偏好 。

技術(shù)配方：傳授核心配方，讓學(xué)員把核心技術(shù)帶回家。學(xué)員可以學(xué)到正宗的現(xiàn)鹵現(xiàn)撈技術(shù)和獨(dú)特的配方，制作出美味的現(xiàn)鹵現(xiàn)撈菜品，在市場(chǎng)上具有競爭力。

后續(xù)支持：

學(xué)員普遍反映學(xué)習(xí)效果滿意，課程結(jié)束后還能獲得開店輔導(dǎo)，包括開店選址、店面裝修、設(shè)備采購、經(jīng)營管理等方面的指導(dǎo)，有助于學(xué)員輕松創(chuàng)業(yè)。

提供長期的技術(shù)咨詢和支持服務(wù)，學(xué)員在后續(xù)經(jīng)營過程中遇到問題可以隨時(shí)咨詢老師，獲取解決方案。

教學(xué)環(huán)境與設(shè)備：培訓(xùn)環(huán)境良好，設(shè)備齊全，為學(xué)員提供良好的學(xué)習(xí)條件，讓學(xué)員能夠在舒適的環(huán)境中學(xué)習(xí)和實(shí)踐。

直營連鎖優(yōu)勢(shì)：食為先在全國多地?fù)碛薪?70 家直營連鎖機(jī)構(gòu)，如廣州嘉禾、廣州石井、廣州大石、廣州市橋、廣州黃埔、廣州花都、廣州新塘等地都設(shè)有培訓(xùn)點(diǎn)，學(xué)員可以選擇就近的培訓(xùn)點(diǎn)進(jìn)行學(xué)習(xí)，方便快捷。