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武漢食為先小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)
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武漢比較好的原味湯粉王小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

發(fā)布時(shí)間:2024-09-06 10:01:51來(lái)源:勵(lì)普綜合

原味湯粉與別的湯粉不同是因?yàn)樗臏?,它主要用本地豬的筒骨腿、大骨等材料,用清水洗凈之后,在開(kāi)水里面開(kāi)大火煮2分鐘,去血水,再撈出材料,用清水洗凈,放入大湯罉里放八成水,先用大火煮開(kāi),然后用慢火煎熬5個(gè)小時(shí)以上。這讓原味湯粉王的湯看起來(lái)非常清澈,聞起來(lái)十分香甜。
食為先原味湯粉王培訓(xùn)介紹
理論指導(dǎo)
傳授技術(shù)

傳授全套技術(shù),核心技術(shù)和配方,原味湯粉王原材料進(jìn)貨渠道,原味湯粉王開(kāi)店要注意的事項(xiàng)等等。

簡(jiǎn)歷模板
培訓(xùn)內(nèi)容

1、制作香油;

2、學(xué)習(xí)煲湯;

3、豬肝、瘦肉、粉腸的腌制;

4、煮粉。

實(shí)操演練
培訓(xùn)方式

按照原味湯粉王標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作流程,老師手把手實(shí)操教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

 
食為先原味湯粉王課程
原味湯粉王課程
 
課程內(nèi)容

食為先原味湯粉王采用豬骨熬湯,湯香鮮美,不油膩,不上火,營(yíng)養(yǎng)豐富,適合廣大地區(qū)不同口味需求的顧客。一碗原汁原味的湯粉,經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠,不管本地人還是外地人,吃了還想吃。喜歡吃辣的朋友,可以加上辣椒,總之,原味湯粉適合大多數(shù)人的口味。

課程優(yōu)勢(shì)

理論學(xué)習(xí):1.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧。

示范講解:1.專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。

原味湯粉王全套技術(shù)實(shí)操
食為先原味湯粉王
  • 自制能力豬雜湯粉
  • 復(fù)習(xí)內(nèi)容豬雜處理
  • 時(shí)好時(shí)壞瘦肉湯米粉
  • 問(wèn)題關(guān)鍵米粉選購(gòu)
精選課程
食為先小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)

食為先你了解嗎

東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司(以下簡(jiǎn)稱食為先),食為先創(chuàng)立于2008年,是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。體系業(yè)務(wù)發(fā)展涵蓋:小吃技術(shù)實(shí)訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、品牌連鎖服務(wù)、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售、食材供應(yīng)鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等,是規(guī)模強(qiáng)大的綜合型餐飲連鎖平臺(tái)。
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原味湯粉王介紹

原味湯粉王

原味湯粉王是廣東潮汕地區(qū)的風(fēng)味傳統(tǒng)小吃,屬于粵菜系小食。原味湯粉所用的主食材料(手工河粉),其傳統(tǒng)的制作工藝非常講究,選用優(yōu)質(zhì)大米淘洗干凈之后浸泡2小時(shí)以上,用石磨磨成米漿,再倒入銅盤蒸熟后手工切成絲。
原味湯粉在潮汕本土幾乎是每家每戶逢年過(guò)節(jié)習(xí)慣供奉(菩薩、神民)必不可少的貢品。河粉在潮汕地區(qū)俗稱“粿條”,普寧是潮汕“粿條”的發(fā)源地,自古非常有名,方圓數(shù)百里的客人都慕名而來(lái)品嘗,特色原味湯粉王因此而聞名。
普寧特色原味湯粉,傳承中國(guó)千年飲食文化精髓,以家豬筒骨做湯底,采用原味烹調(diào)工藝,搭配天然綠色具有廣泛的保健和養(yǎng)生功效的枸杞葉,做出來(lái)的湯粉原汁原味,百吃不厭,非常適合現(xiàn)代人群的口味追求。

武漢食為先原味湯粉王小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)值得選擇!食為先原味湯粉王的粉口感爽滑,不易吸湯,增加了湯粉的美味在送到顧客手中時(shí)依然保持較佳狀態(tài)。此外,其湯底清香,不需要加味精,既增加了食品的安全性又降低了成本,這是其引以為傲的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)‌。

武漢食為先原味湯粉王制作技術(shù)培訓(xùn):

1、現(xiàn)場(chǎng)帶您采購(gòu)原材料,挑選調(diào)料,選購(gòu)開(kāi)店所需的設(shè)備,現(xiàn)場(chǎng)鹵菜制作全部讓學(xué)員親手操作。

2、全過(guò)程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成,老師手把手教學(xué)。操作過(guò)程中老師會(huì)對(duì)您制作過(guò)程中不正確的地方進(jìn)行糾正,后在您全部熟練了以后獨(dú)立操作。

3、我們學(xué)習(xí)原味湯粉王制作技術(shù)要簽訂學(xué)習(xí)合同,包教,學(xué)習(xí)技術(shù)有。

培訓(xùn)流程

主料、輔料的選擇認(rèn)識(shí)、初加工方法。

培訓(xùn)原湯粉底湯的熬制方法等。

培訓(xùn)各種粉條的泡發(fā)技巧。

培訓(xùn)原湯粉飄香油的配比制作。

培訓(xùn)原湯粉主食材肉制品的刀工、上漿處理。

培訓(xùn)各種口味原湯粉的成品過(guò)程。

培訓(xùn)成品售賣方法。

食為先熱門餐飲培訓(xùn)課程有哪些?

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原味湯粉王生意好做嗎

受眾廣泛:

口味普適性強(qiáng):原味湯粉王以其鮮美的湯底、爽滑的米粉和豐富的配菜,適合不同年齡、性別和地域的消費(fèi)者。其口味相對(duì)清淡,不辣不膩,符合大多數(shù)人的口味需求。例如,老人和小孩可以選擇較為清淡的口味,而年輕人則可以根據(jù)自己的喜好添加調(diào)料。

消費(fèi)群體多樣:無(wú)論是上班族、學(xué)生還是居民,都可以將原味湯粉王作為早餐、午餐或晚餐的選擇。對(duì)于忙碌的上班族來(lái)說(shuō),原味湯粉王是一種快捷、方便的美食,可以在短時(shí)間內(nèi)滿足他們的飲食需求。學(xué)生們也喜歡在課間或放學(xué)后品嘗一碗美味的湯粉。而居民則可以將其作為家庭日常飲食的一部分。

成本較低:

食材成本可控:原味湯粉王的主要食材包括米粉、肉類、蔬菜和湯底調(diào)料等。這些食材的采購(gòu)成本相對(duì)較低,而且可以通過(guò)批量采購(gòu)和與供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系來(lái)降低成本。例如,米粉可以選擇當(dāng)?shù)氐墓?yīng)商,以獲得更優(yōu)惠的價(jià)格。肉類和蔬菜可以根據(jù)季節(jié)和市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)整,選擇性價(jià)比高的食材。

制作過(guò)程簡(jiǎn)單:原味湯粉王的制作過(guò)程相對(duì)簡(jiǎn)單,不需要復(fù)雜的烹飪技巧和設(shè)備。一般來(lái)說(shuō),只需要準(zhǔn)備好食材,按照一定的步驟進(jìn)行煮制即可。這使得制作成本相對(duì)較低,同時(shí)也減少了人力成本。例如,一個(gè)小型的原味湯粉王店鋪可以由夫妻兩人經(jīng)營(yíng),不需要雇傭太多的員工。

經(jīng)營(yíng)靈活:

店鋪選址多樣:原味湯粉王可以在不同的場(chǎng)所經(jīng)營(yíng),如商業(yè)街、學(xué)校附近、社區(qū)周邊、寫字樓附近等。根據(jù)不同的選址,可以針對(duì)不同的消費(fèi)群體制定相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)策略。例如,在商業(yè)街可以注重店鋪的裝修和品牌形象,吸引更多的游客和消費(fèi)者;在學(xué)校附近可以推出優(yōu)惠套餐,滿足學(xué)生的消費(fèi)需求;在社區(qū)周邊可以提供外賣服務(wù),方便居民購(gòu)買。

經(jīng)營(yíng)模式可調(diào)整:可以根據(jù)市場(chǎng)需求和自身情況選擇不同的經(jīng)營(yíng)模式,如堂食、外賣或兩者結(jié)合。在堂食方面,可以提供舒適的就餐環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),吸引更多的消費(fèi)者。在外賣方面,可以與外賣平臺(tái)合作,擴(kuò)大銷售范圍,提高銷售額。同時(shí),還可以根據(jù)不同的季節(jié)和節(jié)日推出特色套餐和促銷活動(dòng),吸引更多的消費(fèi)者。

課程: 武漢原味湯粉王小吃實(shí)訓(xùn)學(xué)校: 武漢食為先小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu) 咨詢電話:

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