福州口碑好的原味湯粉王小吃學(xué)校?食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校是一家具備較長資歷的美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。成立于2008年，該學(xué)校隸屬于食之盟體系，專注于小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。學(xué)校提供超過300種小吃項(xiàng)目的培訓(xùn)，課程項(xiàng)目豐富，食為先餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校以其豐富的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)和強(qiáng)大的師資力量而聞名。

福州食為先原味湯粉王小吃

高湯熬制

選材，焯水浸泡、熬湯去腥等步驟及注意要點(diǎn)。

選材技巧

河粉、細(xì)米粉、珍珠粉、豬肉，豬雜等材料技巧。

肉的腌制

豬瘦肉，豬肝，豬心，粉腸等腌制技巧。

香油制作

材料配置，油與材料搭配、油溫掌控。

成品操作

粉條的烹飪技巧、烹飪時(shí)長、火力控制、多種口味講解。

食為先原味湯粉王制作技術(shù)培訓(xùn)

1、現(xiàn)場帶您采購原材料，挑選調(diào)料，選購開店所需的設(shè)備，現(xiàn)場鹵菜制作全部讓學(xué)員親手操作。

2、全過程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學(xué)。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進(jìn)行糾正，后在您全部熟練了以后獨(dú)立操作。

3、我們學(xué)習(xí)原味湯粉王制作技術(shù)要簽訂學(xué)習(xí)合同，包教，學(xué)習(xí)技術(shù)有。

食為先培訓(xùn)流程

主料、輔料的選擇認(rèn)識、初加工方法。

培訓(xùn)原湯粉底湯的熬制方法等。

培訓(xùn)各種粉條的泡發(fā)技巧。

培訓(xùn)原湯粉飄香油的配比制作。

培訓(xùn)原湯粉主食材肉制品的刀工、上漿處理。

培訓(xùn)各種口味原湯粉的成品過程。

培訓(xùn)成品售賣方法。

食為先原味湯粉王賣點(diǎn)有哪些?

1、食為先原味湯粉骨湯，味道特別鮮美、口感舒適、醇香四溢。

2、食為先原味湯粉集多種特色原料，不斷改進(jìn)，味道更絕。

3、實(shí)操+理論教學(xué)、秘制配方毫無保留傳授給學(xué)員，學(xué)到會。