發布時間:2021-09-06 15:27:58來源:勵普教育綜合
以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料,配以各種輔料、餡料和調味料,初制成型,再經蒸、烤、炸、炒等方式加工制成且是當下網絡上較流行的網紅蛋糕、面包、點心、裱花等的制作教學。
學制:45天(每45天循環1次),分別為面包2周(A段)+蛋糕2周(B段)+裱花2周(C段)
收費標準:A、B、C三段為5400元/段,三段一起報名為10800元。
培訓對象:初、高中學生或者大學生;創業者以及烘焙愛好者。
教學模式:總校+分校,分校為主;線上+線下,線下為主的教學模式,同時線上課程又分為線上直播和線上錄播的方式。
學校采取“半封閉”式管理,設有專屬生活區,配備食堂、宿舍、溫水浴室;為了豐富學生的業余生活,同時配有校內網吧、健身房、休閑吧、娛樂吧等設施。(各處均配備全新空調)。
學校設單人間、雙人間、三人間、四人間、六人間、八人間等多種宿舍供學生選擇,以便滿足學生和家長的個性化需求,此舉在國內教育行業尚屬首例。
校園文化方面,學校有黨支部、工會、學生會等部門,定期組織豐富多彩的文體活動,熱心參與社會公益活動,營造積極向上的校園文化。
福建華南職校隸屬于福建華南教育體系,是經福建人力資源和社會保障廳批準成立的大型職業技能教育基地。2015年,我校在“福建全省性社會組織評估”中,榮獲省“AAAA級”單位稱號,榮居眾多職教同行前列,標志著我校多年來所取得的辦學成果得到政府和社會的高度肯定,極具影響力和公信力。
隨著大家生活水平的提高,所以會更享受精致的生活,不管是中式面點還是西點面點,只要用心做,做好了,肯定還是很有前景的!學習一門技術可能會在你困難的時候成為你的生活來源,學會了你不僅可以自己享用美食,還可以改善家里千篇一律的面食,豐富家人的餐桌;如果可以去情況你還可以開一家點,自己當老板,總之有一門技術在手,到哪里都可以生活。那么,福州有靠譜的網紅面對培訓班嗎?小編推薦華南職業技術學校:
華南職業技術學校面點培訓課程介紹
一、基礎課:
職業道德、西點常識、基礎工藝、食品衛生與安全、營養學、現代廚房管理、酒店禮儀、酒店經營管理與安全等。
二、西點專業基本知識:
西點原料知識、廚房設備用具管理、西點制作原理、烘焙百分比、烘焙成本核算、市場營銷策略等。 突出實用技能與管理并重,強調星級酒店及大型西點房的綜合管理能力與實戰技巧,精通各式西點的制作與創新研發的面點餐飲企業獨立操作決策的綜合型人才。 定向推薦三星級酒店或大型面點房。 本?!懂厴I證》
三、西點專業內容:
1、面包類:軟歐包、法式面包、藝術面包、鄉村面包、健康面包、臺式面包、吐司、可頌面包等。
2、蛋糕類:戚風蛋糕、海綿蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、法式海綿蛋糕等。
3、點心類:起酥類、派類、撻類、餅干類、泡芙類、布丁類、手工軟糖、馬卡龍等。
4、裱花類:中式裱花、歐式裱花、3D蛋糕、慶典蛋糕等。
5、創意裝飾色彩搭配、巧克力配件、水果裝飾、創意配件、可食用花草認識與使用等。
6、網紅新品制作:不定時提供市場較新產品制作。
7、甜品臺介紹:器具選用、臺面布置與裝飾等。
8、法式西點:浮云卷、拿破侖、檸檬炸彈、亞澤利亞。
四、互聯網技能:網上開店1周。
五、創/就業指導各星級酒店、大型烘焙企業就業及烘焙行業前景介紹。
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