發布時間:2021-09-06 10:57:04來源:勵普教育綜合
以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料,配以各種輔料、餡料和調味料,初制成型,再經蒸、烤、炸、炒等方式加工制成且是當下網絡上較流行的網紅蛋糕、面包、點心、裱花等的制作教學。
學制:45天(每45天循環1次),分別為面包2周(A段)+蛋糕2周(B段)+裱花2周(C段)
收費標準:A、B、C三段為5400元/段,三段一起報名為10800元。
培訓對象:初、高中學生或者大學生;創業者以及烘焙愛好者。
教學模式:總校+分校,分校為主;線上+線下,線下為主的教學模式,同時線上課程又分為線上直播和線上錄播的方式。
學校采取“半封閉”式管理,設有專屬生活區,配備食堂、宿舍、溫水浴室;為了豐富學生的業余生活,同時配有校內網吧、健身房、休閑吧、娛樂吧等設施。(各處均配備全新空調)。
學校設單人間、雙人間、三人間、四人間、六人間、八人間等多種宿舍供學生選擇,以便滿足學生和家長的個性化需求,此舉在國內教育行業尚屬首例。
校園文化方面,學校有黨支部、工會、學生會等部門,定期組織豐富多彩的文體活動,熱心參與社會公益活動,營造積極向上的校園文化。
福建華南職校隸屬于福建華南教育體系,是經福建人力資源和社會保障廳批準成立的大型職業技能教育基地。2015年,我校在“福建全省性社會組織評估”中,榮獲省“AAAA級”單位稱號,榮居眾多職教同行前列,標志著我校多年來所取得的辦學成果得到政府和社會的高度肯定,極具影響力和公信力。
面點不僅包含傳統的包子、餃子、叉燒等面點食品,還包括精美的西式面點,都非常受到人們的歡迎,市場前景也非常好,就業這方面大家不用擔心。而且學會一項技能感覺是非常重要的,可能在你困難的時候成為你的生活來源,將來你可以自己開個店,只要你味道做的好就不愁沒有生意。那么,泉州面點廚師培訓推薦哪家機構?大家不妨來了解一下華南職業技術學校吧~
華南廚師學校西點熱門專業介紹
1、西點輔導班 1年制(6+6)
課程以中西式點心為研究對象,以西點生產涉及的原料和設備用具知識為基礎,面包蛋糕點心的制作技術、工藝流程;面包蛋糕點心的原理;面包蛋糕點心的注意事項;烘焙百分比;成本的核算;面點原料的英文;
2、西點深造班 半年制(3+3)
中西點基礎知識、西式面點教學、港式、歐式西點精品制作。面點基礎技能、裱花制作技術、蛋糕制作技術、酥點制作技術、中點制作技術、面包制作技術、各種花邊、花卉、卡通裱花蛋糕的精美制作,其他類制品的制作。
3、西點創業速成班 1個月
完全學會西點制作,懂經營、善管理。并具備創業能力。通過兩年的系統學習,熟練掌握各項西點相關技能知識,達到整合和經營店面的水平,并熟練掌握常見西點品種制作。甜面包、花式面包、吐司、調理面包
4、高級翻糖班 10天
翻糖蛋糕的起源、發展、實際應用等;翻糖蛋糕工具使用:對翻糖蛋糕各種工具的認識及使用方法的介紹等;翻糖配方、甘佩斯的制作、動物翻糖膏的制作、蛋白膏配方、餅干底配方;具體翻糖餅干:三組。組三個)
5、韓式裱花班 5天
各裱花蛋糕坯體制作、各式花邊制作、花卉制作(玫瑰、牡丹、百合、紅鶴芋、蝴蝶蘭等)十二生肖制作(鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬)。色彩搭配、果膏的運用,巧克力配件的制作。
6、高級法式甜品班 10天
以西點生產涉及的原料和設備用具知識為基礎,西點的種類與特點、膨大類產品知識、西點主料與輔料的認識,西式點心的各種操作手法。各式曲奇、動物餅干、巧克力餅干、蝴蝶酥、核桃曲奇、牛奶棒。
華南廚師培訓學校就業保障計劃
1、就業保障:入學當天,即可享受就業的全程指導與保障服務,學校會提供就業信息,為華南學員推薦就業。
2、獲得創業/就業指導:學習中獲得就業指導老師的專業指導,學校創就業指導中心還會定期組織各類就業活動,就業經驗分享交流會,增加每位學子在學習中成長,積累經驗,順利就業。
3、畢業后成功創/就業:畢業后我校創/就業指導中心不定期舉辦多種形式的招聘會、為畢業生提供多種多樣的工作崗位。就業前,就業指導老師貼心指導,就業后學校對畢業生進行不定期回訪。
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