食為先小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。機(jī)構(gòu)師資團(tuán)隊(duì)規(guī)模強(qiáng)大、專業(yè)師傅實(shí)操教學(xué)，多家分校同時(shí)開課憑借雄厚的規(guī)模實(shí)力和豐富的餐飲實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，和完善的體系建設(shè)，食為先為眾多餐飲創(chuàng)業(yè)者提供有創(chuàng)業(yè)咨詢、品牌合作、食材/廚具便捷采購(gòu)、線上視頻等支持。那么無(wú)錫石磨腸粉技術(shù)培訓(xùn)要花多少錢？

石磨腸粉技術(shù)培訓(xùn)要花多少錢？

市面上一般正規(guī)的石磨腸粉培訓(xùn)班的價(jià)格一般在800-3500元左右，想要找一個(gè)又便宜又能學(xué)到正宗的石磨腸粉技術(shù)的話，那么小編建議你可以考慮下食為先，食為先石磨腸粉學(xué)習(xí)內(nèi)容包含選米、泡米、磨米漿、調(diào)米漿、調(diào)腸粉醬汁、調(diào)腸粉湯汁、腸粉蒸制、開店指導(dǎo)等。具體的學(xué)習(xí)內(nèi)容及費(fèi)用，可咨詢?cè)诰€客服進(jìn)行詳細(xì)了解。

腸粉專用湯汁制作方法僅供參考

備料：

水500克.生香菇10克(切碎)、姜末5克、蒜末5克、鹽6克、白糖3克、

草菇老抽7克、

蠔油10克、

雞精5克、

長(zhǎng)康芝麻調(diào)和油2克、

特級(jí)香油2滴、生粉10克。

1：將水裝入盆中加入香菇、姜末、蒜末、鹽開大火燒開

2：關(guān)小火加入肉精粉、蠔油、老抽、雞精、芝麻調(diào)和油。

3：開大火燒開加入生粉。生粉用少許水溶解后到入湯汁中攪拌均勻，煮開后關(guān)火

4：加入2滴特級(jí)香油。攪拌下湯汁即可。

注意：

腸粉機(jī)和煤氣罐之間的距離必須在一米五以上。煤氣閥必須使用JYT- 0.6A低壓閥，兩邊的煤氣管必須固緊，不能用老化或漏氣的煤氣管。

我們?cè)谠囎龅臅r(shí)候前幾抽把米漿倒在抽屜會(huì)不平是屬于正常的，多試幾抽就可以了。前面試做的不需要加任何東西，比如雞蛋什么的，因?yàn)榍懊嬖囎龅氖侵苯庸纬鰜?lái)丟棄。

還有就是我們?cè)谧瞿c粉的時(shí)候，一定要等待抽屜上的米漿起大泡了才可以出爐刮出來(lái)，如果沒有起泡是說(shuō)明時(shí)間沒有到，刮出來(lái)也沒有用，一般的時(shí)間是20秒左右。如果20秒還沒有起泡，再加長(zhǎng)時(shí)間。這個(gè)根據(jù)氣的大小來(lái)決定時(shí)間。