發布時間:2023-06-15 14:58:57來源:勵普教育綜合
土家醬香餅,又稱土家香醬餅、湖北醬香餅、恩施醬香餅,簡稱醬香餅或香醬餅,是湖北恩施土家族苗族自治州的一種特有的小吃,又號稱“中國披薩”。制作材料有面粉、甜面醬、郫縣豆瓣醬等。
此餅以香、甜、辣、脆為主要特點,它辣而不辛,咸香松脆。在遠古時,每逢豐收過節早才能吃得上,凡上武當山的香客品嘗后都回味無窮,贊不絕口,后來此技術不慎流傳,幾百年來以他獨特的口感與風味傳承于土鄉人間,已成為都市生活不可多得的集色、香、味于一體的獨特的香醬餅大眾口味食品,在短時間內熱賣于全國各地。
醬香餅是一種與千層餅外貌相似,但口感和味道卻不同的一種餅,剛推出市場的時候,相當受歡迎,數人排隊等候成為一道城市的風景線。
食為先根據不同市場及餐飲創業需求,進行300+熱門小吃技術機構研發和傳授,憑借雄厚的規模實力和豐富的餐飲實戰經驗,還向各位餐飲創業者分享《餐飲創業十八般兵器》。
依托總部完善的體系建設,食為先更為眾多餐飲創業者提供有創業咨詢、品牌合作、食材廚具便捷采購、線上視頻等支持。從項目咨詢、項目技術、項目經營等重要環節,為餐飲創業保駕護航。
衡陽食為先土家醬香餅培訓費用大概多少?土家醬香餅所到之處,擠隊購買,供不應求,現在全國大大小小的城市都有很多家“土家醬香餅”的門面招牌。醬香餅培訓的培訓價格通常為800元到3800元之間,食為先教育傳授各種餅類的發面、調餡技術,具體傳授土家醬香餅核心技術和配方,土家醬香餅原材料進貨渠道,土家醬香餅開店要注意事項等等。
衡陽食為先土家醬香餅培訓
現在是個創業的時代,很多人都渴望經營一份屬于自已的事業,對于資金少的朋友們來說,小本創業醬香餅千層餅是很合適的,其經營成本不高,投入不大,回收資金也很快,種種跡象表明,這是一個很的創業項目。
土家醬香餅是人們常吃的主食,在現代更是作為一種小吃,早上吃,中午吃,下午還吃,沒事的時候也吃,餓了更是要吃。它的價位和其它主食(饅頭,油餅等)基本相同,屬于大眾消費,它是一種可以讓消費者長期接受的食品。
食為先制作醬香餅香得出奇,甜的滋味,辣的,脆的流口水,以其香、甜、辣、脆為都市上班簇,街坊生活的愛。
食為先土家醬香餅課程內容
老面發酵
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別。
2.老面發酵技術(不同的季節及氣溫條件下原料配比技術的掌握)。
3.秘制餡料的制作。
醬香餅制作
1.醬料的制作,配料的制作,醬香餅的制作。
2.原料采購、存放、保鮮技術。
3.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
實戰操作
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索制作重點環節,老師引導,熟透操作流程。
土家醬香餅培訓方式
按照醬香餅標準的比例配方和制作方法,老師手把手實操教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
土家醬香餅培訓時間
學員隨到隨學,學習時間可自由調配,學員學會為止,正常的學習時間一般為2-4天左右,視個人學習能力而定。
更多培訓課程: 衡陽土家醬香餅課程 更多學校信息: 衡陽食為先小吃實訓機構 咨詢電話:
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