南京正宗武漢黑鴨培訓(xùn)班推薦食為先!武漢黑鴨是一種新型鴨制食品，是繼烤鴨、醬板鴨、精武鴨脖之后，又一風(fēng)靡武漢的休閑美食。武漢黑鴨是近年爆火的休閑美味食品，代表了武漢當(dāng)?shù)氐拿朗程厣?，結(jié)合了四川，重慶的麻辣口感，并且還加入了數(shù)十種香料，做出了極具特色的美食，是環(huán)保的美食，吃了不但可以讓消費(fèi)者體驗(yàn)到美食的口感，還可以讓消費(fèi)者體驗(yàn)到健康的可貴。

南京食為先武漢黑鴨制作培訓(xùn)班

【適合人群】

本套課程適合對(duì)周黑鴨感興趣，有想開周黑鴨店的創(chuàng)業(yè)者報(bào)名學(xué)習(xí)。

【課程內(nèi)容】

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)際操作內(nèi)容：

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容一：周黑鴨的系統(tǒng)講述、周黑鴨原料的選購;

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容二：周黑鴨食材的預(yù)加工、周黑鴨加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容三：周黑鴨加工的工藝步驟、周黑鴨經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容四：系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

項(xiàng)目開店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)：系統(tǒng)了解開店知識(shí)，如何選址、辦證、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式，并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)!

食為先武漢黑鴨課程特色

1.食為先制作的周黑鴨剛?cè)肟跁r(shí)“有點(diǎn)甜”，然后“越來越辣”，吃完了“嘴邊還留有余香”;

2.食為先周黑鴨成品做好之后皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特點(diǎn);

3.我們做出來的產(chǎn)品出鍋之后聞著也香，細(xì)細(xì)品嘗起來甜中帶辣，辣中帶麻，麻中帶香，

4.我們教學(xué)配方中含有多種中草藥成分，產(chǎn)品吃完之后有沒有回味全靠此香料配方，很多以前開店的學(xué)員專程過來學(xué)習(xí)這個(gè)辛香料配方;

5.食為先專注小吃實(shí)訓(xùn)多年，有好多學(xué)員在這里學(xué)了技術(shù)出去開店做得非常不錯(cuò)，經(jīng)常還跟我們探討一些新的方法，都積累了不少實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。