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深圳寶安沙井食為先小吃實訓機構(gòu)
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深圳土家醬香餅技術(shù)培訓哪家正宗

發(fā)布時間:2023-09-26 08:41:13來源:勵普綜合

醬香餅是大家喜歡的一道特色餅類小吃,醬香濃郁,香酥脆嫩,口感豐富。正宗醬香餅技術(shù)的關(guān)鍵就是面餅制作還有秘制醬料制作,醬香餅好不好吃,關(guān)鍵就是醬料制作配方,在做醬香餅的醬料時,切記不能炒過火,否則醬料就有苦的味道。那么,哪里可以學醬香餅,醬香餅制作技巧是什么?想學習餅類配方做法的朋友可以選擇食為先小吃培訓,常年開設各類餅類小吃課程,小班化授課,實操教學為主。系統(tǒng)學習開店知識,如何選址、服務、管理、采購、盈利模式,助你創(chuàng)業(yè)。
土家醬香餅食品歷史

土家醬香餅,又稱土家香醬餅、湖北醬香餅、恩施醬香餅,簡稱醬香餅或香醬餅,是湖北恩施土家族苗族自治州的一種特有的小吃,又號稱“中國披薩”。制作材料有面粉、甜面醬、郫縣豆瓣醬等。 
此餅以香、甜、辣、脆為主要特點,它辣而不辛,咸香松脆。在遠古時,每逢豐收過節(jié)早才能吃得上,凡上武當山的香客品嘗后都回味無窮,贊不絕口,后來此技術(shù)不慎流傳,幾百年來以他獨特的口感與風味傳承于土鄉(xiāng)人間,已成為都市生活不可多得的集色、香、味于一體的獨特的香醬餅大眾口味食品,在短時間內(nèi)熱賣于全國各地。
醬香餅是一種與千層餅外貌相似,但口感和味道卻不同的一種餅,剛推出市場的時候,相當受歡迎,數(shù)人排隊等候成為一道城市的風景線。

 
食為先小吃課程優(yōu)勢
 
01
掌握技術(shù)

食為先根據(jù)不同市場及餐飲創(chuàng)業(yè)需求,進行300+熱門小吃技術(shù)機構(gòu)研發(fā)和傳授,憑借雄厚的規(guī)模實力和豐富的餐飲實戰(zhàn)經(jīng)驗,還向各位餐飲創(chuàng)業(yè)者分享《餐飲創(chuàng)業(yè)十八般兵器》。

 
02
完善體系

依托總部完善的體系建設,食為先更為眾多餐飲創(chuàng)業(yè)者提供有創(chuàng)業(yè)咨詢、品牌合作、食材廚具便捷采購、線上視頻等支持。從項目咨詢、項目技術(shù)、項目經(jīng)營等重要環(huán)節(jié),為餐飲創(chuàng)業(yè)保駕護航。

 
食為先土家醬香餅學習流程
老面發(fā)酵
1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別。2、老面發(fā)酵技術(shù)(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術(shù)的掌握)。3、秘制餡料的制作。
醬餅制作
1、醬料的制作,配料的制作,醬香餅的制作。2、原料采購、存放、保鮮技術(shù)。3、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
實戰(zhàn)操作
1、備原材料,老師檢查指導。2、自己操作所有流程,制出成品,老師檢查指導。3、自我思索制作重點環(huán)節(jié),老師引導,熟透操作流程。
 
成品展示
食為先餅類實訓系列
  • 系列一
    北方千層餅、雜糧煎餅、香酥千層餅、醬香餅、蔥油千層餅、梅干菜扣肉餅、小餅、燒賣、印度飛餅、荊州燒餅、永康肉餅、手抓餅、潮汕綠豆餅。
  • 系列二
    縉云燒餅、特色燒餅、公婆餅、油酥餅、雜糧烤餅、酥餅、渣渣燒餅、油炸卷餅、肉卷燒餅、鍋貼、雞蛋漢堡、驢肉火燒、南瓜餅、雞蛋灌餅、大郎燒餅。
  • 系列三
    河南燒餅、牛肉湯油酥餅、餡餅、雞蛋餅、綠豆糕、油餅母雞湯、板栗餅、車輪餅、鍋邊油餅、香酥雞燒餅、脫饃、泰興燒餅、香酥芝麻餅、口袋饃。

深圳土家醬香餅技術(shù)培訓哪家正宗?醬香餅的醬料是關(guān)鍵,食為先的土家香醬餅一共由多種不同的調(diào)料配制而成,在制作醬料的過程中分量,時間先后都很講究,只有這樣做出來的醬料才能使土家醬香餅更加美味。

深圳食為先土家醬香餅培訓課程

一、土家醬香餅培訓技術(shù)介紹

傳授各種餅類的發(fā)面、調(diào)餡技術(shù),具體傳授土家醬香餅核心技術(shù)和配方,土家醬香餅原材料進貨渠道,土家醬香餅開店要注意事項等等。

二、土家醬香餅培訓項目介紹:

從古至今,不論哪朝哪代,吃喝拉撒睡永遠是我們永恒的主題。而吃之所以排在是有它的道理的、俗話說民以食為天就是這個道理。小吃以它方便、快捷、美味、宜操作,經(jīng)濟實惠,老少皆宜,人人喜愛。投資少,快,回報高,而紅遍大街小巷。

土家醬香餅是人們常吃的主食,在現(xiàn)代更是作為一種小吃,早上吃,中午吃,下午還吃,沒事的時候也吃,餓了更是要吃。它的價位和其它主食(饅頭,油餅等)基本相同,屬于大眾消費,它是一種可以讓消費者長期接受的食品。

食為先制作醬香餅香得出奇,甜的滋味,辣的,脆的流口水,以其香、甜、辣、脆為都市上班簇,街坊生活的愛。

香醬餅投資少,盈利快,是平民百姓都能做得起的好生意,所到之處,擠隊購買,供不應求。醬香餅的醬料是關(guān)鍵,食為先的土家香醬餅一共由30余種不同的調(diào)料配制而成,在制作醬料的過程中分量,時間先后都極為講究。只有這樣做出來的醬料才能使土家醬香餅更加奇妙。

土家醬香餅只要經(jīng)過簡單培訓后,行業(yè)經(jīng)驗,上手,開店,掙錢。一個烤餅機就能做出美味的醬香餅,只要你放在那里自然就會有大量的人群前來。

現(xiàn)在是個創(chuàng)業(yè)的時代,很多人都渴望經(jīng)營一份屬于自已的事業(yè),對于資金少的朋友們來說,小本創(chuàng)業(yè)醬香餅千層餅是很合適的,其經(jīng)營成本不高,投入不大,回收資金也很快,種種跡象表明,這是一個很的創(chuàng)業(yè)項目。

三、土家醬香餅培訓內(nèi)容:

1、發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法;

2、醬香餅所用二十多種調(diào)味料認識及性能;

3、 醬香餅秘制醬配方及實際動手操作;

4、醬香餅刷醬配方及實際操作;

5、醬香餅制作全流程及制餅技巧;

四、土家醬香餅培訓方式:

按照醬香餅標準的比例配方和制作方法,老師手把手教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

五、土家醬香餅培訓時間:

上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調(diào)配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為2-4天左右,視個人學習能力而定。

六、食為先土家醬香餅技術(shù)培訓:

1、學員親手實際操作--整個項目從頭到尾,師傅監(jiān)督、成品點評,包教,不會再學,學會為止;

2、學習技術(shù)的同時,融入進貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營管理知識,讓毫無經(jīng)驗的學員放心學習并創(chuàng)業(yè);

3、創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗分享、對沒有獨立創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗的學員、進行相關(guān)的指導;

4、食為先小吃培訓中心技術(shù)好,有著自己的配方,具有較高的;

5、本中心采取小班手把手教學模式,每個學員都有足夠的實操機會。

更多培訓課程: 深圳寶安土家醬香餅課程 更多學校信息: 深圳寶安沙井食為先小吃實訓機構(gòu) 咨詢電話:

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