發布時間:2023-08-28 14:10:48來源:勵普綜合
土家醬香餅,又稱土家香醬餅、湖北醬香餅、恩施醬香餅,簡稱醬香餅或香醬餅,是湖北恩施土家族苗族自治州的一種特有的小吃,又號稱“中國披薩”。制作材料有面粉、甜面醬、郫縣豆瓣醬等。
此餅以香、甜、辣、脆為主要特點,它辣而不辛,咸香松脆。在遠古時,每逢豐收過節早才能吃得上,凡上武當山的香客品嘗后都回味無窮,贊不絕口,后來此技術不慎流傳,幾百年來以他獨特的口感與風味傳承于土鄉人間,已成為都市生活不可多得的集色、香、味于一體的獨特的香醬餅大眾口味食品,在短時間內熱賣于全國各地。
醬香餅是一種與千層餅外貌相似,但口感和味道卻不同的一種餅,剛推出市場的時候,相當受歡迎,數人排隊等候成為一道城市的風景線。
食為先根據不同市場及餐飲創業需求,進行300+熱門小吃技術機構研發和傳授,憑借雄厚的規模實力和豐富的餐飲實戰經驗,還向各位餐飲創業者分享《餐飲創業十八般兵器》。
依托總部完善的體系建設,食為先更為眾多餐飲創業者提供有創業咨詢、品牌合作、食材廚具便捷采購、線上視頻等支持。從項目咨詢、項目技術、項目經營等重要環節,為餐飲創業保駕護航。
南京土家醬香餅技術培訓就到食為先!醬香餅的醬料是關鍵,食為先的土家香醬餅一共由多種不同的調料配制而成,在制作醬料的過程中分量,時間先后都很講究,只有這樣做出來的醬料才能使土家醬香餅更加美味。傳授土家醬香餅技術和配方,土家醬香餅原材料進貨渠道,土家醬香餅開店要注意事項等等。
南京食為先土家醬香餅培訓技術介紹:
傳授各種餅類的發面、調餡技術,具體傳授土家醬香餅核心技術和配方,土家醬香餅原材料進貨渠道,土家醬香餅開店要注意事項等等。
土家醬香餅培訓內容:
1、發面的配比技術和和面手法;
2、醬香餅所用二十多種調味料認識及性能;
3、 醬香餅秘制醬配方及實際動手操作;
4、醬香餅刷醬配方及實際操作;
5、醬香餅制作全流程及制餅技巧;
土家醬香餅培訓方式:
按照醬香餅標準的比例配方和制作方法,老師手把手教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
食為先土家醬香餅技術培訓優勢:
1、學員親手實際操作:整個項目從頭到尾,師傅監督、成品點評,包教,不會再學,學會為止;
2、學習技術的同時,融入進貨、存放、速度、品質、成本核算等經營管理知識,讓毫無經驗的學員放心學習并創業;
3、創業經驗分享、對沒有獨立創業經驗的學員、進行相關的指導;
4、 食為先小吃培訓中心技術好,有著自己的配方,具有較高的;
5、本中心采取小班手把手教學模式,每個學員都有足夠的實操機會。
酥脆的口感與風味傳承于土鄉人間,今天它掀開了面紗走出了大山,走進了都市,已成為都市生活不可少的集色、香、味干一體的香醬餅大眾口味食品,在很短的時間內熱賣于我國大中小城市。十家醬香餅醬料是關鍵,正宗的土家醬香餅一共由30余種不同的調料配制而成,在制作醬料的過程中分量,時間先后都極為講究。因為這樣做出來的醬料才能使土家醬香餅更加奇妙。做工講究耐心細致,醬料香鮮可口,餅塊酥嫩松軟,吃過之后,唇齒留香,回味綿長。
更多培訓課程: 南京土家醬香餅課程 更多學校信息: 南京食為先小吃實訓機構 咨詢電話:
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