上海正宗石磨腸粉培訓(xùn)推薦食為先教育!食為先小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校，成立于2008年，是一家專注小吃培訓(xùn)的品牌，教學(xué)設(shè)施齊全，強(qiáng)大的師資團(tuán)隊(duì)，為學(xué)員提供了豐富多樣的小吃培訓(xùn)課程。

上海食為先學(xué)石磨腸粉課程教學(xué)亮點(diǎn)介紹

1、食為先石磨腸粉口感爽滑并有韌性，做出來(lái)可以輕薄如紙，但又細(xì)拉不斷;

2、做好一份好的石磨腸粉，除了粉漿磨工特別講究、有蠻多細(xì)節(jié)以外，還需要其它粉去調(diào)節(jié)，一般有些老板是不會(huì)輕易告訴學(xué)員的，我們食為先都會(huì)毫無(wú)保留的教學(xué);

3、做腸粉選機(jī)器也特別有講究，一臺(tái)好的機(jī)器只要掌握操作細(xì)節(jié)就可以特別節(jié)能，一個(gè)月下來(lái)省的煤氣費(fèi)用都可以上千塊;

4、食為先專注小吃實(shí)訓(xùn)很多年，經(jīng)歷過(guò)好多自己開(kāi)腸粉店的老板專門(mén)上門(mén)找我們學(xué)習(xí)食為先石磨腸粉，好評(píng)如潮;

5、食為先自己有石磨腸粉實(shí)體店，旗下早哈哈早餐連鎖品牌店每天都會(huì)銷售無(wú)數(shù)份石磨腸粉，配方、工藝等都是通過(guò)實(shí)戰(zhàn)摸索出來(lái)的。

食為先石磨腸粉課程教什么

選米/泡米

系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何選購(gòu)大米及大米的價(jià)格等介紹，以及系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何泡米及保存方法等。

磨米漿/調(diào)米漿

系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何用大米磨漿及機(jī)器操作等，以及磨好的大米漿，要搭配哪些食材調(diào)配成真正的腸粉米漿。

調(diào)腸粉醬汁

系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何制作香油，以及將做好的香油，通過(guò)搭配其他不同的食材，調(diào)配成香濃美味的腸粉醬汁

調(diào)腸粉湯汁

系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何用各類食材，按照標(biāo)準(zhǔn)的教材資料，配制成味道鮮美可口的腸粉湯汁。

腸粉蒸制

系統(tǒng)學(xué)習(xí)腸粉操作過(guò)程及注意事項(xiàng)。學(xué)習(xí)如何用腸粉機(jī)來(lái)蒸制：腸粉+米粉+面條，學(xué)習(xí)操作方法、蒸制時(shí)間、技巧等。

開(kāi)店指導(dǎo)

系統(tǒng)學(xué)習(xí)開(kāi)店知識(shí)。包括：選址、取名、裝修、廣告宣傳、原料采購(gòu)、廚房操作、衛(wèi)生管理、人員培訓(xùn)等。

食為先小吃培訓(xùn)教學(xué)優(yōu)勢(shì)介紹

1、多年專注餐飲技術(shù)，擁有豐富傳授經(jīng)驗(yàn)，保障教學(xué)質(zhì)量

2、食為先小吃培訓(xùn)注重客戶評(píng)價(jià)，榮獲眾多客戶口碑認(rèn)可

3、經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅指導(dǎo)，標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)訓(xùn)流程，讓客戶少走彎路

4、教理論，重實(shí)踐，反復(fù)練習(xí)，提供開(kāi)店輔導(dǎo)，助力輕松創(chuàng)業(yè)。