福州石磨腸粉學(xué)習(xí)課推薦哪家?　食為先小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校石磨腸粉培訓(xùn)課程，獨(dú)特配方，好吃，實(shí)操培訓(xùn)，易學(xué)，成品出眾好賣。課程品類豐富多樣，標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)，技術(shù)毫無保留，好學(xué)易懂。

食為先小吃培訓(xùn)集團(tuán)是一家具有創(chuàng)新精神和社會(huì)責(zé)任感的餐飲創(chuàng)業(yè)扶持、技術(shù)培訓(xùn)結(jié)合的企業(yè)。始終以“信存高遠(yuǎn)、技容天下”做為企業(yè)的生存法則。以德為先、以信為遠(yuǎn)、為無數(shù)企業(yè)、店面、家庭、打造了成功的基石。

福州食為先石磨腸粉課程特色

1、粉皮:粉皮比較潔白有光澤，綿軟有韌勁口感特別好。

2、醬汁:2款秘制調(diào)味汁，口味好，還提供商用調(diào)味汁采購(gòu)渠道。

3、經(jīng)驗(yàn):10多年的腸粉制作教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，很多當(dāng)?shù)乩蠌V都特意來學(xué)習(xí)。

磨腸粉制作技術(shù)培訓(xùn)：

1、現(xiàn)場(chǎng)帶您采購(gòu)原材料，挑選調(diào)料，選購(gòu)開店所需的設(shè)備，現(xiàn)場(chǎng)腸粉制作全部讓學(xué)員親手操作。

2、全過程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學(xué)。操作過程中老師會(huì)對(duì)您制作過程中不正確的地方進(jìn)行糾正，后在您全部熟練了以后獨(dú)立操作。

3、我們學(xué)習(xí)腸粉制作技術(shù)要簽訂學(xué)習(xí)合同，包教，學(xué)習(xí)技術(shù)有。

學(xué)習(xí)內(nèi)容

1.大米選擇：米的特性講解

2.香油的制作：食用油的選擇 食材的講解

3.湯汁的制作：材料的選購(gòu)、材料的作用以及配比跟各種湯汁制作跟講解

4.米漿的制作：米和水的比例、磨漿的講解、添加材料作用和比例

5.配菜：各種配菜搭配的口感

6.肉類和海鮮的腌制：原材料的選擇、處理的方式腌制材料的講解

培訓(xùn)項(xiàng)目包括：蒸腸粉、蒸米粉、蒸河粉、蒸面，制作腸粉汁等

課程優(yōu)勢(shì)

1.食為先石磨腸粉口感爽滑并有韌性，做出來可以輕薄如紙，但又細(xì)拉不斷;

2.做好一份好的石磨腸粉，除了粉漿磨工特別講究、有蠻多細(xì)節(jié)以外，還需要其它粉去調(diào)節(jié)，一般有些老板是不會(huì)輕易告訴學(xué)員的，我們食為先都會(huì)毫無保留的教學(xué);

3.做腸粉選機(jī)器也特別有講究，一臺(tái)好的機(jī)器只要掌握操作細(xì)節(jié)就可以特別節(jié)能，一個(gè)月下來省的煤氣費(fèi)用都可以上千塊;

4.食為先專注小吃實(shí)訓(xùn)很多年，經(jīng)歷過好多自己開腸粉店的老板專門上門找我們學(xué)習(xí)食為先石磨腸粉，好評(píng)如潮;

5.食為先自己有石磨腸粉實(shí)體店，旗下早哈哈早餐連鎖品牌店每天都會(huì)銷售無數(shù)份石磨腸粉，我們的配方、工藝等都是通過實(shí)戰(zhàn)摸索出來的。