廣州有沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的原味湯粉王培訓(xùn)機(jī)構(gòu)?選廣州食為先小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)。食為先原味湯粉王采用豬骨熬湯，湯香鮮美，不油膩，不上火，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合廣大地區(qū)不同口味需求的顧客。一碗原汁原味的湯粉，經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，不管本地人還是外地人，吃了還想吃。喜歡吃辣的朋友，可以加上辣椒，總之，原味湯粉適合大多數(shù)人的口味。

原味湯粉王介紹：

原味湯粉王是廣東潮汕地區(qū)的風(fēng)味傳統(tǒng)小吃，屬于粵菜系小食。原味湯粉所用的主食材料(手工河粉)，其傳統(tǒng)的制作工藝非常講究，選用優(yōu)質(zhì)大米淘洗干凈之后浸泡2小時(shí)以上，用石磨磨成米漿，再倒入銅盤(pán)蒸熟后手工切成絲。

原味湯粉在潮汕本土幾乎是每家每戶(hù)逢年過(guò)節(jié)習(xí)慣供奉(菩薩、神民)必不可少的貢品。河粉在潮汕地區(qū)俗稱(chēng)“粿條”，普寧是潮汕“粿條”的發(fā)源地，自古非常有名，方圓數(shù)百里的客人都慕名而來(lái)品嘗，特色原味湯粉王因此而聞名。

普寧特色原味湯粉，傳承中國(guó)千年飲食文化精髓，以家豬筒骨做湯底，采用原味烹調(diào)工藝，搭配天然綠色具有廣泛的保健和養(yǎng)生功效的枸杞葉，做出來(lái)的湯粉原汁原味，百吃不厭，非常適合現(xiàn)代人群的口味追求。

制作流程：

一，高湯制作;用鋼桶燒水，水開(kāi)后加入用水燙過(guò)的筒骨，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火，煮3個(gè)小時(shí)。加入鹽及相關(guān)配料及秘制配料。備用。

二，香油制作，用調(diào)和油，及 秘制配料加工而成。增鮮增香。

三，腌肉制作，用秘制料，把肉片，肉丸，粉腸等腌制備用。

四，燙粉，把準(zhǔn)備好的粉燙好倒入碗內(nèi)，取高湯少許，加入肉品，香油煮開(kāi)，倒入燙好粉的碗內(nèi)，加入蔥，生菜等，一碗粉制作完成。

市場(chǎng)分析：

原味湯粉源自潮汕，以清淡鮮美為特色，不油膩，不上火，以健康養(yǎng)生為理念，適合講究飲食營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的顧客，主要的市場(chǎng)，應(yīng)該以沿海各省為宜;在選擇店址時(shí)，應(yīng)該挑選周?chē)h(huán)境清潔、消費(fèi)水平較高的區(qū)域。要考慮顧客人流，盡量是每天不同時(shí)段都有穩(wěn)定客流的區(qū)域，如果盡依靠做早餐，銷(xiāo)售額度空間有限，所以普寧特色原味湯粉一般都會(huì)和隆江豬腳飯即潮汕鹵水風(fēng)味快餐結(jié)合起來(lái)經(jīng)營(yíng)，一定要增加產(chǎn)品的質(zhì)量和分量，盡量滿(mǎn)足中餐和晚餐顧客的需求，同時(shí)也為經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)更大的盈利空間。