鄭州重慶小面學(xué)習(xí)班哪個專業(yè)?重慶小面，是重慶四大特色之一，歸屬于重慶面食的一類發(fā)源于重慶，是重慶的主食之一，尤其是早餐較常見。重慶小面是重慶面食中較簡單的一種。重慶小面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統(tǒng)面食，因其獨特口感，以辣聞名，近年來全國知名。

食為先重慶小面培訓(xùn)班

課程介紹

學(xué)習(xí)時間

不限制學(xué)習(xí)時間,手把手教學(xué),學(xué)會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

培訓(xùn)內(nèi)容

1.小面原料、小面配料的選取、小面初加工與小面保存;

2.小面各種香辛料的作用介紹及采購;

3.小面高湯、稍子、紅油、麻油、雜醬的制作;

4.重慶小面等主料及配料的全部制作流程;

5.學(xué)員實踐學(xué)習(xí)重慶小面的制作工藝及流程;

6.根據(jù)地域不同和學(xué)員要求，因地制宜調(diào)制各種小面味型;

7.小面底料油保管技術(shù);

8.免費培訓(xùn)店鋪選址、裝修布局、開店經(jīng)營等技術(shù);

9.終身免費跟蹤服務(wù)，學(xué)員免費享受技術(shù)升級。

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3. 店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算

一碗重慶小面，飽含人間煙火

小面是作為南方人的重慶市民普遍接受的面食。重慶人對重慶小面的熱愛不亞于火鍋，親密度更是有過之而無不及。重慶人喜愛小面與其說上癮，不如說是一種依賴。

每天清早起來，街邊的面攤格外紅火，盡管一些店面裝修的不太好，甚至就是路邊攤。但是，美女們在這個時候也從不顧及自己的淑女形象，吃著那個香哦。

還有西裝革履的紳士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗小面吃盡。面攤前，有白領(lǐng)，有棒棒力夫，有學(xué)生，形形色色，不論身世，不論地位，各色人等為的就是一碗重慶小面。外出回家的重慶人，如果不能先吃頓火鍋，但一定要先“下”碗小面解饞。