發(fā)布時間:2023-03-30 11:24:55來源:勵普教育綜合
烤肉類,烤時蔬類,烤豆制品類,烤水產(chǎn)。
選材與預(yù)處理:肉類、海鮮類、蔬菜類。多種香醬制作:飄香醬、飄香辣醬、飄香麻辣醬。
魷魚圈、香炸雞排、勁爆雞米花、南瓜餅、黃金雞塊、脆香炸雞柳、香辣雞翅、黃金蝴蝶蝦、洋蔥圈、香酥雞腿、奧爾良烤翅、美式薯條。
高湯制作、碗底制作、成品制作、牛油麻辣燙、濃香型麻辣燙、骨湯麻辣燙。
小吃創(chuàng)研中心、300+小吃持續(xù)創(chuàng)新研發(fā)。
品牌孵化基地,餐飲創(chuàng)業(yè)十八般兵器課程。
源頭工廠供應(yīng)鏈、全方位滿足你的開店需求。
就業(yè)幫扶基地、與合作單位聯(lián)合成立。
食為先炸雞排學(xué)習(xí)內(nèi)容:
1、原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別
2、各種雞排制作技術(shù)與技巧
3、各種雞排的的腌制方法
4、雞排半成品的制作過程、半成品炸制方法了、臺灣雞排的銷售技巧
另外,雞排也可以說是美食界的百搭產(chǎn)品,香炸雞塊、黃金雞塊、香辣雞翅、香酥雞腿、美式薯條、勁爆雞米花、脆香炸雞柳、南瓜餅、魷魚圈、奧爾良烤翅等等美食搭配經(jīng)驗,重要的是這些小吃全部在食為先都能統(tǒng)統(tǒng)學(xué)到手哦,正宗技術(shù)配方隨到隨學(xué),即使是0基礎(chǔ)也不用擔(dān)心,有意學(xué)小吃的伙伴們趕緊到食為先預(yù)約報名吧!
課程亮點
1、炸雞老師教學(xué)員做,確保學(xué)員充分的實操機會
2、炸雞的全套技術(shù),都會傳授給學(xué)員,毫不保留
3、學(xué)員出去后能夠順利采購到原材料,不會控制學(xué)員任何的調(diào)料配方
油炸燒烤培訓(xùn)內(nèi)容:
1、各類原料刀工練習(xí)。
2、各類原料預(yù)處理方法。
3、魚類腌制技術(shù)。
4、海鮮類腌制技術(shù)。
5、青菜類串卷制作技術(shù)。
6、特制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制技術(shù)。
7、燒烤油料配方。
8、燒烤的調(diào)料配方。
9、無煙燃氣爐烤制技術(shù)。
10、各種味型調(diào)制技術(shù)。
油炸燒烤培訓(xùn)方式:
由專業(yè)的師傅手把手教學(xué),包括燒烤的串制、腌制、調(diào)料全套技術(shù)教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。
更多培訓(xùn)課程: 長沙燒烤燙炸技術(shù)學(xué)習(xí) 更多學(xué)校信息: 長沙雨花食為先小吃實訓(xùn)機構(gòu) 咨詢電話:
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