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深圳龍崗吉華食為先小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)
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深圳原味湯粉王小吃實(shí)訓(xùn)班哪里報(bào)名

發(fā)布時(shí)間:2023-06-15 15:05:25來源:勵(lì)普教育綜合

原味湯粉與別的湯粉不同是因?yàn)樗臏饕帽镜刎i的筒骨腿、大骨等材料,用清水洗凈之后,在開水里面開大火煮2分鐘,去血水,再撈出材料,用清水洗凈,放入大湯罉里放八成水,先用大火煮開,然后用慢火煎熬5個(gè)小時(shí)以上。這讓原味湯粉王的湯看起來非常清澈,聞起來十分香甜。
食為先原味湯粉王培訓(xùn)介紹
理論指導(dǎo)
傳授技術(shù)

傳授全套技術(shù),核心技術(shù)和配方,原味湯粉王原材料進(jìn)貨渠道,原味湯粉王開店要注意的事項(xiàng)等等。

簡歷模板
培訓(xùn)內(nèi)容

1、制作香油;

2、學(xué)習(xí)煲湯;

3、豬肝、瘦肉、粉腸的腌制;

4、煮粉。

實(shí)操演練
培訓(xùn)方式

按照原味湯粉王標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作流程,老師手把手實(shí)操教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

 
食為先原味湯粉王課程
原味湯粉王課程
 
課程內(nèi)容

食為先原味湯粉王采用豬骨熬湯,湯香鮮美,不油膩,不上火,營養(yǎng)豐富,適合廣大地區(qū)不同口味需求的顧客。一碗原汁原味的湯粉,經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠,不管本地人還是外地人,吃了還想吃。喜歡吃辣的朋友,可以加上辣椒,總之,原味湯粉適合大多數(shù)人的口味。

課程優(yōu)勢

理論學(xué)習(xí):1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧。

示范講解:1.專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

原味湯粉王全套技術(shù)實(shí)操
食為先原味湯粉王
  • 自制能力豬雜湯粉
  • 復(fù)習(xí)內(nèi)容豬雜處理
  • 時(shí)好時(shí)壞瘦肉湯米粉
  • 問題關(guān)鍵米粉選購
精選課程
食為先小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)

食為先你了解嗎

東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司(以下簡稱食為先),食為先創(chuàng)立于2008年,是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。體系業(yè)務(wù)發(fā)展涵蓋:小吃技術(shù)實(shí)訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、品牌連鎖服務(wù)、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售、食材供應(yīng)鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等,是規(guī)模強(qiáng)大的綜合型餐飲連鎖平臺。
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原味湯粉王介紹

原味湯粉王

原味湯粉王是廣東潮汕地區(qū)的風(fēng)味傳統(tǒng)小吃,屬于粵菜系小食。原味湯粉所用的主食材料(手工河粉),其傳統(tǒng)的制作工藝非常講究,選用優(yōu)質(zhì)大米淘洗干凈之后浸泡2小時(shí)以上,用石磨磨成米漿,再倒入銅盤蒸熟后手工切成絲。
原味湯粉在潮汕本土幾乎是每家每戶逢年過節(jié)習(xí)慣供奉(菩薩、神民)必不可少的貢品。河粉在潮汕地區(qū)俗稱“粿條”,普寧是潮汕“粿條”的發(fā)源地,自古非常有名,方圓數(shù)百里的客人都慕名而來品嘗,特色原味湯粉王因此而聞名。
普寧特色原味湯粉,傳承中國千年飲食文化精髓,以家豬筒骨做湯底,采用原味烹調(diào)工藝,搭配天然綠色具有廣泛的保健和養(yǎng)生功效的枸杞葉,做出來的湯粉原汁原味,百吃不厭,非常適合現(xiàn)代人群的口味追求。

深圳原味湯粉王小吃實(shí)訓(xùn)班哪里報(bào)名?食為先原味湯粉王采用豬骨熬湯,湯香鮮美,不油膩,不上火,營養(yǎng)豐富,適合廣大地區(qū)不同口味需求的顧客。一碗原汁原味的湯粉,價(jià)格5-10元,經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠,人人都吃得起,不管本地人還是外地人,吃了還想吃。

深圳食為先原味湯粉王小吃實(shí)訓(xùn)班

原味湯粉王是用筒骨湯熬煮好后,有客人點(diǎn)餐時(shí),再用湯水現(xiàn)滾切片豬肉及豬雜,原味湯粉的湯看起來清澈,聞起來香甜。既有湯喝,也有肉吃,還有骨頭啃,實(shí)在過癮。尤其豬肉片吃起來也嫩滑,仔細(xì)品味,還能品出淡淡的甜味。若是你不想吃米飯,也可以來一份米粉或是河粉搭配著吃,有不一般的口感哦!深圳原味湯粉王培訓(xùn)位置,食為先小吃技術(shù),按照配方來學(xué),哪個(gè)步驟到哪個(gè)步驟,哪個(gè)料放多少,要注意哪些細(xì)節(jié)都會教給你。

食為先原味湯粉課程:

1、制作原味湯粉王原材料的認(rèn)識和選用;

2、原味湯粉王湯底的配方和熬制方法;

3、肉沫肉片的腌制方法;

4、辣椒油的制作方法;

5、操作原味湯粉流程;

6、常用設(shè)備器具采購信息;

深圳食為先特色原味湯粉教學(xué)內(nèi)容包括:

1、高湯熬制,選材,焯水浸泡、熬湯去腥等步驟及注意要點(diǎn)

2、選材技巧,河粉、細(xì)米粉珍珠粉、豬肉,豬雜等材料技巧

3、肉的腌制,豬瘦肉,豬肝,豬心,粉腸等腌制技巧

4、香油制作,材料配置,油與材料搭配、油溫掌控

5、成品操作,粉條的烹飪技巧、烹飪時(shí)長、火力控制、多種口味講解

食為先原味湯粉王賣點(diǎn)有哪些?

1、食為先原味湯粉骨湯,味道特別鮮美、口感舒適、醇香四溢

2、食為先原味湯粉集多種特色原料,不斷改進(jìn),味道更絕

3、實(shí)操+理論教學(xué)、秘制配方毫無保留傳授給學(xué)員,學(xué)到會。

更多培訓(xùn)課程: 深圳龍崗原味湯粉王小吃實(shí)訓(xùn) 更多學(xué)校信息: 深圳龍崗吉華食為先小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu) 咨詢電話:

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