南京食為先網(wǎng)紅泡雞爪培訓(xùn)機(jī)構(gòu)值得推薦!南京食為先培訓(xùn)怎么樣機(jī)構(gòu)是一家專注于小吃學(xué)習(xí)的正規(guī)機(jī)構(gòu)，開設(shè)了早餐包點(diǎn)、特色粉面、燒臘鹵泡、宵夜、特色炒菜、快餐飯類、蛋糕烘焙、飲品甜品，等課程，根據(jù)市場(chǎng)新方向，結(jié)合培養(yǎng)學(xué)員小吃面點(diǎn)全面實(shí)用技術(shù)，塑造能創(chuàng)新型技術(shù)人才，并對(duì)開店經(jīng)營(yíng)管理、產(chǎn)品研發(fā)進(jìn)一步掌握，把學(xué)員培養(yǎng)上成有技術(shù)能創(chuàng)業(yè)的小吃人才及餐飲老板。

南京食為先網(wǎng)紅泡雞爪培訓(xùn)怎么樣

1、食為先網(wǎng)紅泡雞爪培訓(xùn)受到學(xué)員廣泛好評(píng)，學(xué)校注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，提供小班授課和個(gè)別指導(dǎo)，配備先進(jìn)教學(xué)設(shè)施和實(shí)訓(xùn)廚房，幫助學(xué)員適應(yīng)工作場(chǎng)景，提高職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

2、學(xué)校還提供開店輔導(dǎo)和創(chuàng)業(yè)扶持政策，助力學(xué)員順利開啟創(chuàng)業(yè)之路。

3、學(xué)員遍布全國(guó)各地，培訓(xùn)課程包括泡椒鳳爪在內(nèi)多種小吃制作技術(shù)，學(xué)習(xí)時(shí)間靈活，一般1-2天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

網(wǎng)紅泡雞爪的做法和配料比例

準(zhǔn)備雞爪13個(gè)，香醋80毫升，味極鮮200克，白糖25克，料酒少許，麻油2勺，泡椒適量，香菜少許，青紅辣椒少許，檸檬1個(gè)。

雞爪洗凈，去腳趾，切成兩半，冷水下鍋，加入料酒和姜片，煮至熟透。

將煮熟的雞爪迅速放入冰水中，冷卻后瀝干水分。

調(diào)制泡汁：將香醋、味極鮮、白糖、料酒、麻油混合均勻，加入泡椒、香菜、青紅辣椒、檸檬片。

將雞爪放入泡汁中，密封冷藏，腌制數(shù)小時(shí)即可食用。

食為先檸檬雞爪制作培訓(xùn)課程安排

理論學(xué)習(xí)

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解

1.專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。自我實(shí)踐

食為先特色檸檬雞爪學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1、食材處理，雞爪的處理方式，雞爪的過(guò)水技巧

2、食材搭配，雞爪與配料的搭配

3、香料搭配，調(diào)料的配比，香料的搭配應(yīng)用技巧

4、腌制方法，調(diào)料配料香料雞爪的搭配

5、成品出品，雞爪油亮技巧，雞爪的賣相美觀雞爪的口感。